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食品编辑人员
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从podolico caciocavallo到Provolone del monaco,从Carnia bean到Vessalico的白大蒜,从乌鸦玉米到Gradoli的炼狱豆,这些都是讲述故事、韧性和独特性的传统印记……
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瓦伦蒂娜·努博拉
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Scillato 是最有价值的杏子品种之一,不到 50 年前在巴勒莫省重新引入,它以其甜味和香气而著称。 使它如此独特的是它对昆虫攻击的抵抗力和……
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瓦伦蒂娜·努博拉
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藻类已经使用了数千年,也用于化妆品,代表了一个呈指数级增长的行业。 但从环境、文化和经济的角度来看,仍有许多疑问。 这是在慢食组织的活动中出现的……
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丽塔卡瓦利
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17 月 20 日至 XNUMX 日在 Bra (CN) 与来自世界各地的炼油厂和生产商会面。 邀请人们意识到通过加强牧场的生物多样性来审查我们与自然和动物世界的关系的紧迫性……
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食品编辑人员
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牧羊人、奶酪制造商、奶酪制造商和 affineurs 满足餐饮和当地热情好客的世界。 2021 年的重点是动物王国以及与人类行为的各种联系,从保证收入的奶牛品种到微生物多样性,从……
来自墨西拿的 Luisa Ingroggio Agostino 和她的丈夫的故事是对这个地区的雄心和热爱之一。 由于他们的辛勤劳动,Nebrodi 黑猪已成为西西里典型和善良的象征。 A…
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食品编辑人员
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一项将 Enel X、Enel 集团的业务线和 Apicolturaurbana.it 联合起来的倡议,目的是在世界蜜蜂日之际提高人们对尊重环境和生物多样性的认识。
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食品编辑人员
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它是一种味道浓郁的意大利卷豆,柔软度好,皮薄,可加快烹饪速度。 根据环保做法在富含营养的火山土壤上种植,Acerra 豆是一种……
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食品编辑人员
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Verbano-Cusio-Ossola 省在 Orta 湖和 Maggiore 湖重新启动专业渔业和养鱼链。 该项目旨在确保对当地生物多样性的保护,增强几乎被遗忘的艺术,并提供来自……物种的令人垂涎的食谱。
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瓦伦蒂娜·努博拉
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Parco del Colosseo 回归原点,成为农业生产中心。 蜂蜜和油之后,很快就轮到酒了。 种植了老普林尼 (Pliny the Elder) 赞颂的贝隆 (Bellone) 藤蔓。 目标是提高对……的认识
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食品编辑人员
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17 月 20 日至 XNUMX 日,在慢食运动的支持下,生奶奶酪的国际盛会。 在 Covid 教会我们之后,保护生物多样性和自然生产势在必行