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丽塔卡瓦利
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它是托马索·马斯坎托尼奥农业公司。 《国际最佳特级初榨橄榄油指南》为意大利授予了 11 个奖项,西班牙获得了 5 个奖项,葡萄牙、斯洛文尼亚、希腊和阿根廷分别获得了 500 个奖项。 56 个国家的 XNUMX 家橄榄种植公司进行了报告。
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路易吉卡蒂维利
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对于国家农业科学院来说,古代谷物“是一种充满谎言的趋势”。 现代小麦的蛋白质含量较低,因此面筋含量也低于古代小麦。 古代小麦需要更大的表面积......
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瓦伦蒂娜·努博拉
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长期以来,栗子一直受到土地人口减少的威胁,如今,栗子在食品、美容行业以及作为一种环保资产进行了报复。 遍布意大利的板栗种植者网络。 琳达·奥兰迪尼的典型故事:
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圭多·米切莱托
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面食、番茄蜜饯、橄榄油和烘焙咖啡的销售业绩出色。 欧盟地区集中了 58% 的销售量和 68% 的采购量
11 日星期六和 12 日星期日,与马尔西卡和富奇诺高雅工匠的周末会面开始。 品酒会和脱口秀节目将带您探索该地区的卓越之处:以其……而闻名。
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丽塔卡瓦利
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查理曼大帝建议种植它,并将其种植在亚琛的皇家花园中。 抗氧化剂(维生素 A、维生素 C 和锰)的浓缩物,可用于治疗呼吸系统和消化系统疾病。 成为慢食卫队的一部分。...
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丽塔卡瓦利
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它还出口到德国和美国,然后一场疾病摧毁了农作物。 经过13年的研究和实验。 现在的目标是重新启动加工业。 它是对身体有益的营养保健品的浓缩物
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丽塔卡瓦利
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此次比赛考察了来自意大利各地 1466 名养蜂人的 540 种蜂蜜。 皮埃蒙特是样本数量最多的地区,其次是伦巴第和撒丁岛。 三降企业名单
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食品编辑人员
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24 月 26 日至 XNUMX 日与该地区 XNUMX 名最佳披萨厨师进行预约。 但主角也将是索伦托半岛的卓越产品:乳制品、石油、西红柿。 比萨饼店列表
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食品编辑人员
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该产品将由 1500 棵拥有数百年历史的经过有机认证的 Nocellara del Belice 品种的橄榄树生产,并将包装在印有“来自巨大橄榄树林的油”字样的罐头中。 还计划从Tumminia、Mallorca、Perciasacchi等古老谷物中获取面粉
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丽塔卡瓦利
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Monna Oliva 竞赛奖励意大利生产和加工的最佳食用橄榄,类别如下: 绿鞣橄榄; 天然绿橄榄; 天然黑橄榄; 调味橄榄。 荣获奖项的最佳公司名单......
Fanin 家族领导的工业集团宣布收购 Padua 公司,该公司自 1925 年以来一直活跃,专门为食品行业和大型零售贸易生产特殊无麸质面粉和配料
据联合圣保罗银行地区监测,2023年第一季度,皮埃蒙特出口额达3,1亿欧元。 时尚、机械和农产品脱颖而出。 糟糕的航空航天
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食品编辑人员
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加入慢食卫队。 推荐用于营养寡疗法、记忆障碍、脑疲劳、全身乏力、学生和老年人的西塞奇亚。 非常适合天鹅绒和汤
八年前,只有20棵四十年的树幸存。 现在我们也在考虑将产品转化为蜜饯、果酱和果汁。 桃子的营养特性:有益于眼睛、血液、皮肤、肠道
截至 31 年 2023 月 6,6 日,意大利联合圣保罗银行意大利农产品区监测报告证实,农产品区出口状况良好。 突破XNUMX亿。 主要出口葡萄酒,面食和甜点创历史新高。 市场上的布法罗女王……
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食品编辑人员
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所有生奶奶酪爱好者不容错过的活动。 在首次亮相和伟大回归之间,这里列出了最令人好奇的样品来品尝
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食品编辑人员
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奶酪在海拔 10 米的托尼诺·平图斯 (Tonino Pintus) 家族农场的地窖里存放了 700 年
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丽塔卡瓦利
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普利亚、坎帕尼亚、莫利塞品质第一。 最佳 Fiordilatte 金牌获得者是阿杰罗拉 (Agerola)。 阿斯科利皮切诺 (Ascoli piceno) 荣获大规模分销最佳马苏里拉奶酪奖
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食品编辑人员
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“犯罪”发生在一家新加坡餐厅,但盗版意大利美食的现象在世界各地都有发生。 国际农产品盗版对意大利农业食品行业造成的损失估计达 120 亿欧元。
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圭多·米切莱托
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卫生部提出了一种新的通用官方证书模型,可用作欧盟与第三国之间没有双边协议或协议的所有情况的模型
由于高品质和创新产品的存在,皮埃蒙特地区的竞争力再次得到证实。 只有榛子区因气候事件而受到影响
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丽塔卡瓦利
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意大利各地有 XNUMX 个地址,面包是真正的启示。 消费减少,但对质量的需求增加。 意大利是欧洲面包消费的后方。
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丽塔卡瓦利
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从星期六 24 日和星期日 25 日开始,为期两天的美食和美酒,品尝历史悠久的皮埃蒙特奶酪和当地产品
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食品编辑人员
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这种豆类产自 Val di Fiemme 小镇,其烘焙豆是咖啡的绝佳替代品。 不仅如此:它在厨房中的用途与其好处一样多样
新资源、新技能和新保护:促进和保护意大利制造的干预措施清单很长。 以下是主要措施
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丽塔卡瓦利
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自古以来广为流传,富含对身体有益的物质:铁、钙、钾和维生素 C。生吃也很好,它们从富含熔岩流矿物质的土壤中吸收养分
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圭多·米切莱托
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意大利市场份额在过去十年中有所增长,在过去五年中在前 20 大参考市场中的渗透程度有所提高
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食品编辑人员
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雷焦卡拉布里亚的柑橘特性。 它们不仅在意大利销售,而且出口到整个欧洲,甚至到达俄罗斯并受到贵族的赞赏。 为此,他们也因沙皇橙的绰号而出名
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丽塔卡瓦利
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西西里、托斯卡纳和撒丁岛赢得了最好的轻度、中度和浓郁果味油的成绩单。 在普利亚大区最好的质量/价格油。 指南中评估和描述了 840 个特级初榨标签 465 家制造公司
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丽塔卡瓦利
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该指南回顾了 766 个现实,包括工厂、农场和油厂,品尝了 1227 多种油中的 1600 种油。 这 40 家公司因其解释生产价值(感官、领土和环境)的方式而脱颖而出。 大属性…
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食品编辑人员
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年轻的 Carmine Valentino Mosesso 获得了 Coldiretti Green Oscars 之一,因为他回收了这种曾经送给想成为母亲的女性的豆子
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朱利亚诺·德里西
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据估计,到 30 年,仅食品支出一项的经济影响就超过 2023 亿欧元,由意大利和外国游客分摊,但意大利美食也是在世界范围内推广意大利制造食品的杠杆。 海洋…
新规范发表在欧洲公报上。 意大利领先产品的重要创新,营业额达 1,6 亿欧元,创造了 55.000 个单位的就业机会。 电源也有变化和改进
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丽塔卡瓦利
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4 月 5 日至 XNUMX 日是意大利小型生产商及其特色产品世界的窗口。 具有共同质量工作、尊重环境、反对品味标准化的公司。
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食品编辑人员
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Increase 的“公民科学”实验现已开放注册,您可以通过在阳台或露台上播种豆类来培养生物多样性。 这是所有的细节
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不公正大使
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2022 年所有主食均出现创纪录的增长。 出口增长但意大利消费增加
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食品编辑人员
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橄榄树生长在阿尔卑斯山脚下,用于蜜饯的西红柿产量的一半来自波河谷。 相反,普利亚、西西里和卡拉布里亚的热带作物种植面积接近 1200 公顷。 但未来引发了许多担忧。 第二…
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食品编辑人员
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在人口减少的普利亚小镇,一些面包师坚持使用当地软质小麦制作直径 5 厘米、重 80 公斤的面包的传统。 慢食运动主席团前来捍卫和鼓励 dii……