我们将开封超过 140 亿瓶酒，尤其是在圣诞节假期和庆祝新年期间——回顾 2014 年破坏了一些综合价值——价值约 XNUMX 亿欧元： 意大利的泡沫市场比以往任何时候都更加活跃。 意大利人的口袋不那么热闹，尤其是最近一段时间，他们的口袋已经大大减轻了。 所以它准时到达 “Sparkle，意大利最好的干起泡酒指南” 14 年来，它一直是意大利最好的气泡产品的标志，它本身是获取该行业知识的非常有用的指南，但更重要的是，它可以指导我们根据最佳成本质量比做出谨慎的购买选择。 今年由Francesco D'Agostino执导的权威美食美酒杂志《Cucina & Vini》起草的Sparkle，对69家全国起泡酒生产的顶级品牌进行了最高“五球”评估，真正的葡萄酒卓越现在不仅意大利而且国际的。 是的，因为到目前为止，我们的起泡酒和普罗赛克起泡酒已经征服了世界市场，在价值和产量上超越了曾经遥不可及的最高贵的法国香槟。
哪个发表了评论 莫里斯·玛蒂娜， 农业政策部长：“意大利确认自己是葡萄酒的故乡，并重新成为生产的领导者。 我们拥有超过 500 棵栽培葡萄树的非凡财富，我们希望进一步加强我们公司近年来所做的伟大工作。 这就是为什么我们在世博会上专门为意大利葡萄酒设立了一个展馆，向超过 5 万参观者展示了该行业的实力、历史和未来。 我们准备以更大的决心支持出口，目前出口额稳步超过 XNUMX 亿欧元”。
“无论在国内还是国外，成功的秘诀——Francesco D'Agostino 解释道——无疑在于半岛公司所达到的高质量标准，以及产品的极端多功能性，适用于，凭借其多样性，从开胃酒到甜点，都可以搭配整顿饭。 正如各种消息来源所证实的那样，起泡酒是意大利葡萄酒出口的驱动因素。 2015 年前 24 个月出口增长 XNUMX%，以英国和美国为主要参考市场。 我们的泡沫在世界市场上的数量是第一的，首次超过 1 亿欧元大关”。
去年结束后的极有希望的数据已经结束，意大利泡沫的世界消费量估计约为 431 亿瓶，意大利 140 亿瓶，国外 295 瓶，其中 65 瓶来自 Asti，210 瓶来自 Prosecco，20 瓶来自不同的产地和性质，其中约Classic 方法的 2，然后是 Charmat 方法的 328。
让我们谈谈 Sparkle 专家对这款起泡酒的评估结果。 在选择了大约 1 个标签之后，根据卓越水平从 5 到 900 的“球体”分配产生的第一个数据是 90% 的获奖酒的价格在 12 到 35 欧元之间，因此远不及阿尔卑斯山上更昂贵的表兄弟的水平. 然后到达最高质量瓶子的候选名单，我们观察到 Franciacorta 仍然牢牢地固定在意大利泡沫的领奖台上，有 22 个“5 球体”，Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene 有 17 个奖项，Trento 有 15 个。其次是皮埃蒙特、上阿迪杰、普利亚和阿布鲁佐。
在 69 种卓越品质中，Firsttonline 咨询了一些意大利酿酒师 餐桌上不可错过的 10 瓶限量选择 在年底的祝酒中，10 瓶供鉴赏家尽情品尝，同时也能给客人留下好印象，而不必花钱从阿尔卑斯山以外购买昂贵的瓶子。 他们来了：
拉斯科卡: 士兵 La Scolca Brut 2008
卡德尔博斯科：Franciacorta 复古系列 Brut 2010
别墅: Franciacorta Diamant Pas Dose 2008
哥斯达黎巴: 马蒂亚·维佐拉 桃红干型 2010
罗塔利亚纳酒厂: Trent Redor 布鲁特
法拉利: 特伦托珍珠香槟 2009
哈德堡: Alto Adige Pas Dose 2011
阿达米: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Dry 2014
安德烈奥拉: Valdobbiadene Rive di Soligo Màs de Fer Extra Dry 2014
马拉米耶罗: 布鲁特
达拉普里: 剂量
还应该指出的是，十年前，Sparkle 决定开始一项纯粹的快乐练习，寻找能够给陪审员“更好的建议、振动、魅力，但总是作为小组的综合”的葡萄酒。 于是诞生了情感之酒：今年是
佛朗恰克塔 Ca' del Bosco 的 Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2006
总之，对世界泡沫消费者目标的好奇心。 根据 Ovse 调查 (Osservatorio Vini Spumanti Effervescenti)，在过去 3 年中，起泡酒的普通消费者的面貌一直在发生变化：女性消费者正在增长（她们特别喜欢桃红葡萄酒，因为它的酒精度和单宁含量较低）； 老年消费者正在减少； 另一方面，35-50岁的消费者越来越多，因为他们更注重主观和个人的满足； 即使是相对年轻的家庭父亲，家庭消费也在减少； 各种面孔和生活方式的单身消费者正在增长。
现在我们所要做的就是为意大利酿酒业的命运干杯。
