Sana Slow Wine Fair 是一项致力于优质、清洁和公平葡萄酒的国际盛会，由 BolognaFiere 组织，以慢食艺术为指导，将于 26 年 1 月 2022 日至 600 月 12 日在博洛尼亚举行：为期四天的辩论、反思和会议与行业运营商和大师班一起，共有 XNUMX 个国家/地区的 XNUMX 多家生产商确认了他们的存在。
博洛尼亚的四天里会有哪些人和什么？ 许多想法、知识、传统、创新和数百名生产者的故事。 在已经确认的酒庄中，在注册开放几天后，在充满不确定性的时刻，意大利的酒庄已经超过480家，涵盖了我国从北到南的所有地区。 最具代表性？ 皮埃蒙特和托斯卡纳分别拥有近 100 家和 90 家公司，其次是威尼托 (51)、艾米利亚-罗马涅 (39)、伦巴第 (32) 和西西里 (24)。 然而，来自弗留利威尼斯朱利亚的有 130 个，比坎帕尼亚多两个。 来自亚美尼亚、奥地利、法国、德国、荷兰、葡萄牙、英国、斯洛文尼亚、西班牙、美国和南非的约 XNUMX 家外国实体已经确定要参加，其中包括五家加工蒸馏酒的酒厂。
简而言之，重要的数字，并意识到未来几个月已经确认的公司将增加更多：«目前的数字是一张很好的票，这表明葡萄酒界已经了解这一举措的重要性，并已成为意识到它可以在经济、环境和景观、社会场景中发挥的作用。 出于这个原因，我们相信博洛尼亚的存在将是众多且合格的，前提是与 Covid 相关的全球情况不会变得更糟»慢酒联盟的协调员 Giancarlo Gariglio 承认道。 还要感谢 Società Excellence 的工作，它汇集了活跃在顶级葡萄酒分销领域的 18 个意大利现实，与 Slow Wine 一起负责选择国际舞台上最有趣和最有价值的葡萄酒现实，将它们带到慢酒博览会时代的博洛尼亚。
«我们对此次活动的兴趣和参与趋势 – BolognaFiere 总经理 Antonio Bruzzone 宣称 – 证实了该项目的重要性及其战略性质，对于那些认识到自己处于可持续发展道路上的生产商而言»。
