来自西班牙的剑鱼和金枪鱼被重金属污染、膳食补充剂和含有未经美国授权成分的食品，以及来自中国的被致癌黄曲霉毒素污染的花生，登上最危险食品“黑名单”的领奖台，其中来自土耳其的开心果排名第十黄曲霉毒素的存在超出法定限度。 这是 Coldiretti 档案中出现的内容 《最危险食物排行榜》 Coldiretti (www.coldiretti.it) 在切尔诺比奥举行的国际农业和食品论坛上根据最新的欧洲快速警报系统 (RASFF) 报告的调查结果提出，该报告记录了因化学残留物而验证的食品风险警报， 2016 年欧盟的霉菌毒素、重金属、微生物污染物、二恶英或添加剂和染料。
有 2.925 - 强调 Coldiretti - 在欧盟触发警报 土耳其是收到不合规产品通知数量最多的国家 (276)，其次是中国 (256) 和印度 (194)，美国 (176) 和西班牙 (171)。 这些国家与意大利有着繁荣的商业交流——Coldiretti 谴责——这也涉及到风险最大的产品； 2016年，167亿公斤鱼从西班牙进口到意大利，比5年上半年增长2017%，而 2 年从土耳其运抵的近 2016 万公斤开心果 它还向意大利出口了近 3 万无花果干和 25,6 万公斤榛子，这些榛子被列入高风险黑名单。
根据 2016 年触发的警报数量，排名第四的是来自土耳其的辣椒 - Coldiretti 解释说 - 记录的污染超出了农药允许的限度，而 干果情况堪忧，如来自伊朗的开心果和来自土耳其的无花果干，分别排在第五和第六位，均因含有黄曲霉毒素而不合规，黄曲霉毒素也被欧洲食品安全局 (EFSA) 列为致癌物质。 来自波兰的鸡肉紧随其后，这已成为超出法律限制的微生物污染的警报主题，特别是沙门氏菌。 排在第八位的产品仍然受到黄曲霉毒素的污染，土耳其的榛子，其次是美国的花生，它们也存在同样的食品安全问题，我们仍然在土耳其的开心果和印度的辣椒中发现了这种问题。 Coldiretti 补充说，其他紧随其后的产品是报告最多的产品之一，例如由于亚硫酸盐含量过高而来自土耳其的杏干， 来自印度尼西亚的肉豆蔻，来自荷兰的黄曲霉毒素和鸡肉，用于微生物污染。
意大利农业 - Coldiretti 继续 - 是欧洲最环保的农业，有 292 种产品带有原产地名称 (Dop / Igp), 禁止使用转基因生物和有机公司数量最多，但同时也是世界食品安全的前列，化学残留不正常的农产品数量最少（0,5%），比美国低3,2倍欧盟平均水平 (1,7%)，是第三国 (12%) 的 5,6 倍。
“没有更多的时间可以浪费了，最终有必要公开国外原材料的贸易流向，以便让消费者知道使用外国原料的公司的名字，”他强调说 Coldiretti 总裁 Roberto Moncalvo 在强调“随着指示意大利面中使用的大米和小麦来源的义务的延长，已经取得了重要的进步，但还有很多工作要做，因为 1/3 的支出仍然是匿名的，从果汁到番茄腌肉”。
