展览将回答这些和许多其他的好奇心“喂养帝国。 罗马和庞贝城的力量故事“ 由主办 罗马和平祭坛博物馆 从2 July到15 November 2015 得益于罕见而著名的考古发现、模型、多媒体设备和重建，它将描绘出罗马世界食物的全貌。
以下 罗马和平，在我们今天所说的地中海盆地周围，第一次“消费全球化”伴随着初级商品的相对“生产非本地化”发生。 在帝国时代，罗马人饮用大量产自高卢、克里特岛和塞浦路斯的葡萄酒，或者，如果富裕，则饮用坎帕尼亚的昂贵葡萄酒； 他们食用从今天的安达卢西亚经海路运来的石油； 他们喜欢希腊蜂蜜，尤其是 鱼酱，他们从非洲、地中海东部、遥远的葡萄牙以及附近的庞贝古城带来的调味品。 但最重要的是，他们每天吃的面包是进口产品，是用大船从非洲和埃及海运来的谷物制成的。
展览路线追溯了罗马人采用陆路交通工具，尤其是海上交通工具供应和分配食物的解决方案。 此外，不同社会阶层的“大众”分配和食品消费的主题在两个地方得到解决，这两个地方在许多方面都具有象征意义：罗马，古代最大和人口最多的大都市，以及维苏威地区，尤其是庞贝古城, Herculaneum 和 Oplontis，坎帕尼亚的繁华城镇。
以电影摄影技术制作的地中海大地图向参观者介绍了货物流动的主题。 在这里，长寿商品的主要食物流——小麦、油、葡萄酒和鱼油——以及来自地中海最大港口亚历山大港和迦太基的海上航线将被展示出来。
在这种 第一部分 还涉及初级食品的加工问题、每种产品特有的双耳细颈瓶包装问题、食品的储存和分配问题。
在 第二节 货物通过波佐利和奥斯蒂亚港口到达罗马和庞贝。 这是图拉真港的数字图形重建图，其中包含奥斯蒂亚监管局和南安普敦大学为重建罗马港口综合体而进行的最近未发表的挖掘结果。
展览的这一部分以向成年罗马公民、城市和罗马平民大规模免费分发主要生活用品的主题结束，他们享有独特的特权：首先分享征服的商品只有谷物，但从公元 XNUMX 世纪开始还有油、酒和肉。
La 第三节 说明了可能发生在公共场所的商品和食品的消费，例如 罂粟亚科 和 热波利亚，古老的“酒吧”或“热桌”，罗马人和庞贝人在这里消费“街头食品”，无论是在精致 毛滴虫 （用餐者半躺在典型的宴会床上用餐的餐厅）富裕阶层。 赫库兰尼姆食物遗迹展览将有助于了解坎帕尼亚富裕中心的消费质量。
得益于庞贝古城、赫库兰尼姆和奥普隆提斯的科学贡献和借贷，人们将有可能欣赏到来自这两个极其丰富的背景的餐具——例如所谓的“Moregine 宝藏”，这是一张在庞贝古城展出五年后归还的银桌。纽约大都会博物馆——精致的陶瓷、玻璃和青铜家具，以及更流行的日常环境中使用的陶器。
展览总结了两个见解：一个致力于罗马时代消费的各种食物及其传播和相对价格（以珍贵的证词为例）免责令 皇帝戴克里先，最著名的古代“calmieri”）和一个致力于“宴会哲学”的人，其中对生命的深切热爱和庆祝它的美食节与对生命短暂的忧郁意识相结合每一个乐趣。
该展览是在 2015 年世博会之际创建的，由罗马文化和旅游部 - Capitolina 文化遗产监管局， 从“生产性罗马和大都会城市系 和 世博会 以科学的态度 卡比托利欧文化遗产管理局 和 庞贝城、赫库兰尼姆城和斯塔比亚城的特别监管机构, 成功参展经历25年后再次相聚 重新发现庞贝古城 (1993). 构思和科学协调是由 克劳迪奥·帕里西·普雷西切 e 奥丽埃塔·罗西尼. 多媒体重建和目录（包含 C. Parisi Presicce、M. Osanna、E. Lo Cascio、F. Coarelli、P. Arnaud、C. Virlouvet、S. Keay、P. Braconi、C. Cerchiai、G. Stefani 的文本， M. Borgongino, MP Guidobaldi, A. Lagi) 由Bretschneider 的爱马仕。
