根据 Istat 的初步估计，3,5 月份全国整个社区 (NIC) 消费者价格指数（包括烟草）环比增长 11,9%，同比增长 10,9%。 同月，食品、家庭和个人护理产品的价格从 +12,7% 涨至 +8,4%，经常购买的产品价格从 +8,9% 涨至 +11,4%。 最后，食品价格从+13,1%上涨到+XNUMX%。 这些百分比在我们国家已经有四十年没有出现了，这给公司和家庭带来了压力，这些公司和家庭正在努力应对飙升的通货膨胀和能源危机，从而增加了账单成本。
这种现实对我们有什么影响 家庭消费？ 关于企业？ 我们谈过它 皮耶罗卡诺瓦，总经理 Unicoop 蒂雷诺，意大利七大消费合作社之一，以 Coop 品牌在托斯卡纳、拉齐奥和翁布里亚设有 96 个销售点。
Unicoop Tirreno 董事 Canova 提出了一项减少消费以应对价格上涨并捍卫消费者购买力的计划。 您设想采取哪些行动来应对当前的危机？
«企业和家庭能源成本的增加正成为一个严重的困难。 因此，我们问自己，良好的行为是否有助于遏制这种对消费者来说负担越来越重的通胀螺旋式上升，并且我们实施了这些行为。 我们设想了一系列措施，如调节内部温度、减少空调系统的运行时间、关闭商店后关闭标志和不必要的设备、在一天中的特定时间调暗灯光、关闭入口避免热量损失的商店门、夜间空气循环的中断、冷藏室和冷藏柜的使用效率，以及所提供的电器»。
在您的估计中，这些行动将在减少消费方面产生什么影响？
«这些措施将帮助我们减少 5% 的消耗。 对于这个百分比，我们必须再加上 1,5% 的进一步减少，这源于我们对光伏的投资。 我们正在屋顶和停车场安装光伏系统，尽管官僚机构没有帮助我们。 你认为过去授权的技术时间是60/90天，今天我们已经超过12个月了。 在紧急情况下，意大利设法投入电网的每一千瓦电力都比它必须以高价购买的能源少一千瓦，官僚机构应该伸出援手，而不是放慢我们的脚步。 但我们会继续努力，尽一切可能»。
我们都在应对高能源价格和通货膨胀的影响。 这两种现象对消费者支出有影响吗？
«2022年，平均价格涨幅在13%左右。 当下，购物对于消费者来说有着极其重要的成本增加。 在我们的网络上，我们注意到有一种趋势是缩小单张收据的大小，这正在失去价值。 消费者购买产品时不再将它们放在储藏室，而是只购买绝对必要的产品，尽可能避免浪费»。
以及对你的营业额，有什么影响？
“在短期内，方程式似乎成立。 你卖的东西少了，但由于价格更高，你最终会保持在同一水平。 我给你举一个实际的例子：马里奥先生去年在购物上花了 20 欧元，今年他又花了同样的钱。 然而，不同的是，他用这 20 欧元购买的产品比一年前少了，但我们的营业额保持不变。 然而，我们不知道这个等式是否会继续成立。 如果冬季天气寒冷导致价格进一步上涨，我们可能会开始看到需求萎缩。 迄今为止我们无法知道，但可以肯定的是，如果发生这种情况，如果没有政府的政治干预，情况可能会变得更加困难”。
您需要哪些支持政策？
«明年所有运营商的财务报表都不会显示出巨大的利润，但作为一种商业活动，您甚至不能亏本工作。 我们正在经历的增长规模超过了任何连锁店可以产生的盈利能力和收益。 2017 年，我们每年的电费支出为 16 万欧元。 由于我们的良性行为，我们已经下降到9。今年，同样的消费，他们可以成为27或35万。 大规模配送并没有被前任政府视为能源密集型工业部门，因此我们没有得到其他部门所获得的援助和激励。 很明显，支持措施可以帮助我们，因为它们可以减少能源成本的影响以及我们从生产者那里获得的增加。 举个例子：今年一家领先的乳制品生产商向我们展示了5份价格表，每份价格表都有涨价。 总体而言，涨幅超过30%。 鉴于我们的公司名称是合作社，我们创造利润的压力比其他人小，但面对这种浪潮，我们可以使用的杠杆很少。 我们正在尽一切努力防止这些涨价落到消费者头上，但事实是，如果一罐酸奶的价格对我们来说从 40 美分涨到 65 美分，就很难不要求顾客依次加价. 如果政府决定减轻或取消某些不可或缺的产品类别的增值税，这可能是一项将使大部分人口受益的行动»。
2020年和2021年，在疫情最艰难的时期，规模化配送是为数不多的盈利板块之一。 你不能对它们进行再投资以遏制价格上涨吗？
«这是一个可能有道理的观察，但我正在与您讨论我们的预算。 我们的营业额约为850亿。 2020 年，我们的利润约为 1 万欧元，到 2021 年，我们几乎达到了 XNUMX 万欧元。 我很乐意投资它们来让我们的客户减少支出，但不幸的是，对于应对我们所遭受的价格上涨的影响确实微乎其微。 这就像在大坝倒塌时将手指伸入大坝的洞中。 我们正在谈论一个超出个别公司利益的问题，它不仅涉及账单成本。 利率上升，贷款更贵，面粉等原材料价格上涨，燃料成本上涨等等。 正是整个机制对各行各业的公司经济不利。 但你不必为自己感到难过。 我们都被要求找到最佳平衡，我们正在努力»。
怎么样？
«我们将行动重点放在少数但不可或缺的产品上：意大利面、牛奶、饼干。 我们亏本销售，但我们努力确保我们的客户获得必要产品的公平价格，以帮助他们取得成功。 我们有一个社会目标，我们打算通过竭尽全力来追求它。 这就是为什么我们改变了我们的政策并决定专注于我们的品牌产品。 我们可以在那些产品上应用最大的折扣，因为我们对供应链有更多的控制权并且能够承担中间成本。 从环境和社会的角度来看，它们是可持续发展的优质产品，而且价格公道，对生产者和购买者来说都是公平的»。
