“你不衡量的东西，你就不会改进”。 农业 4.0 正是以这个简单但非常重要的概念运作的，即一套相互关联的技术工具，从无人机到传感器，从区块链到大数据，从处理软件到整个物联网世界，这将使在此期间，农业比以往任何时候都更能吸引年轻人，它更加数字化，因此更加安全、可持续和多产，提高了产品质量和工作条件。 “在意大利——他向 FIRSTonline 解释道 Filippo Renga，米兰理工大学管理学院智慧农产品观察站主任 – 农业 4.0 的市场规模约为 100 亿欧元，占全球市场的 2,5%。 这些解决方案的传播仍然有限，如今只有不到 1% 的耕地面积由这些系统管理，但增长趋势强劲，将能够保证意大利经济关键部门之一的竞争力，农业食品，占 GDP 的 11% 以上和出口的 9%”。
工程师 Renga，什么是农业 4.0？
“一套相互关联的技术解决方案，可以对农业生产过程和食品进行更仔细的预防性和事后验证。 与模拟信息相比，数字信息除了在数量上更多之外，更透明、更易于处理。 它们也适用于所有生产阶段：从播种到收获和分配。 我们现在能够控制肥料的使用、水处理以及喂养农场动物的食物。 我们不仅可以通过二维码等工具追踪世界各地的食品，识别它们的真实性，还可以了解它们的分布方式和分布地点。 这在保护意大利制造和产品质量控制方面意义重大，对下游消费者而言，消费者将获得有关产品真实性和安全性的所有信息，对生产商而言，上游则可以最好地检查情况卖。 这对于打击占 GDP 11% 的农业食品部门的假冒行为以及在出现问题时更迅速有效地做出反应也很重要，例如导致产品从中国撤回。市场。 最后，农业 4.0 使农业更可持续、更高效：收集和处理的数据集可以避免浪费并在同一块土地上生产更多的产品，或者使用更少的土地生产相同的产品”。
具体用什么工具？
“理工学院智能农业食品观察站调查了意大利 220 多家公司提供的 70 种解决方案。 大约 80% 的解决方案适用于培育阶段，12% 的解决方案也适用于规划阶段。 工具：几乎一半使用与物联网相关的工具，例如安装在机器和田野上的传感器； 无人机和所有机器人技术，用于播种和收获阶段； 自动驾驶拖拉机； 我们从中获取产品（例如牛奶）的动物所使用的饲料的认证。 甚至区块链技术也可以记录产品旅程的所有信息，从而记录其可追溯性。 73% 的受访公司使用数据和分析，57% 的公司使用处理软件系统”。
然而在意大利，农业 4.0 仍然很少使用：它价值 100 亿美元，但只有 1% 的全国耕地使用这些解决方案。
“是的，即使趋势是非常快速的增长，2018 年可能会达到两位数甚至三位数，因此无论是作为市场还是作为领土扩张，都增长了两倍多。 还必须说，正在起飞的是一个健康的市场，目前没有享受公共激励，因此它仅基于个别公司的投资。 增长最快的行业是葡萄酒和乳制品，农业的数字化转型影响着成千上万家大大小小的公司。 我们没有记录任何规模甚至领土方面的特别差异：南方也有一种有趣的活力，这对南方企业家来说可能是一个机会，而且有人已经抓住了它”。
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当然，这种现象将意大利视为主角，因为该市场的价值占全球市场的 2,5%，并不算少，而且在与农业 481 相关的 4.0 家国际初创公司中，有 12 家是意大利人，即 XNUMX%。 怎么会？
“这要归功于我们农业食品传统的丰富性和多样性。 即使在最年轻的公司中，这也会产生兴趣、技能和热情。 同样在这种情况下，虽然注意到大多数这些初创公司来自意大利北部（主要是伦巴第和艾米利亚），但我们注意到南部也有很好的活动。我们必须希望常见的、古老的结构性问题我们的国家不会放慢速度。 意大利存在创新赤字，总的来说，投资仍然太少，不仅仅是在农业方面”。
289 月，两则新闻引起了人们对农业世界以及产品安全和工作条件的关注：谴责跨国公司孟山都公司使用危害健康的除草剂（它将不得不向患有癌症的园丁支付 4.0 亿美元）和由于非法雇用而在南方屠杀外国劳工。 未来农业XNUMX能否避免这种情况？
“不谈具体优点，总的来说我肯定会说是的。 田里的收割工作已经主要由连接的机器完成：我首先想到的是收割瓜类的无人机，除此之外，它还可以识别最好的瓜类和合适的时机去收割它们。 显然并不是所有的公司都准备好面对这场革命，或者他们没有足够的资源来面对投资，或者他们没有机会。 但从这个意义上说，我们正在记录越来越积极的动态，正如我已经说过的，南方的企业家也开始抓住机会。 至于杀虫剂或除草剂，我不会讨论伦理问题，但信息更丰富的数字农业肯定会允许更安全、更充分地使用这些产品”。
农业也受到气候变化问题的影响，气候变化正在破坏世界各地自然循环的可预测性，使生态系统和作物面临风险。 技术如何帮助防止极端现象并限制损害？
“很明显，借助技术可以更好地管理意外情况。 有了更多的信息和更多的处理能力，人们就能更早甚至更及时地进行干预，从而挽救农作物。 让我举个例子：去年四月，生产普罗赛克的特雷维索地区的葡萄园出现了一场异常的霜冻。 考虑到这一时期，农民不会预料到，但是直接应用于田地的传感器可以检测到温度下降过多，因此可以及时进行干预。 农业 4.0 也可以在对抗全球变暖方面发挥作用：如前所述，“智能”农业实际上可以减少浪费，减少资源使用并提高效率。
