吃的 优秀的那不勒斯披萨 你必须去 卡塞塔 或者a 维罗纳. Gambero Rosso 的 2023 年意大利比萨店指南，现在已经是第十版了，事实上今年已经授予了 最高分，96/100, 四位无需介绍的披萨大师：Renato Bosco della San Martino Buon Albergo 比萨店 (VR)，弗朗西斯科·马尔图奇·德 马萨涅利 在卡塞塔，Franco Pepe 胡椒粒 Caiazzo (CE) 和 Simone Padoan de 圣博尼法乔的蒂格里 （VR）。
如果 坎帕尼亚 牢牢占据该地区优质比萨店数量最多的首位，足足有 23 家，令人难以置信的是，排名第二的是 托斯卡纳 有 16 个俱乐部，紧随其后的是拉齐奥，有 13 个。
通常令人惊讶 中北地区大发展 就比萨的美味而言，超过了南部地区。 事实上，我们发现伦巴第有 8 家，皮埃蒙特和威尼托有 7 家，西西里有 6 家，撒丁岛有 4 家，位居第四； 阿布鲁佐和艾米利亚 - 罗马涅3。利古里亚、巴西利卡塔、马尔凯、普利亚、特伦蒂诺-上阿迪杰和翁布里亚以1名紧随其后。
在这十年中，Il Gambero Rosso 的首席执行官 Luigi Salerno 评论说：“我们看到了 质量比萨店的增加， 还要感谢越来越细心、有意识和要求更高的公众。 一小部分比萨制造商已经为从事这一行业的许多年轻人让路，为整个农业食品行业的发展做出了贡献。 比萨饼等产品对于意大利制造的食品和饮料在世界范围内的传播和成功具有战略作用。”
总统确认正在进行的伟大变革 保罗库奇亚 他热切地强调，“在 2013 年 25 月的第一届比赛中，在得分最高的领奖台上——三个部分和三个轮子——盘子上有 5 个比萨饼，切片上有 96 个比萨饼； 今天在讲台上，我们发现盘子里有 12 个比萨饼，切片上有 XNUMX 个比萨饼。 该行业不断发展、演变和改进”。
Pizzerie d'Italia 2023：获奖者名单
三段 2023
投票 96
雷纳托博斯科比萨店 | 圣马蒂诺布翁酒店 (VR)
马萨尼利斯 | 卡塞达
花椒 | 卡亚佐 (CE)
椴树 | 圣博尼法西奥 (VR)
投票 95
L' Albereta 分店 | 厄布斯科 (BS)
投票 94
10 迭戈·维塔利亚诺 | 那不勒斯
10 迭戈·维塔利亚诺 | 火山灰（北美）
50 卡洛 | 那不勒斯
神圣的味道 | 萨鲁佐 (CN)
新闻 | 那不勒斯
披萨齐发 | SAN GIORGIO A CREMANO（北美）
弗朗切斯科和萨尔瓦多萨尔沃 | 那不勒斯
第六味 | 都灵
表决和93
乔瓦尼尼远地点 | 彼得拉桑塔 (LU)
新闻 | 那不勒斯
从 Concettina 到三圣徒的 Olive | 那不勒斯
Seu 披萨光照会 | 罗马
投票 92
Battil'oro 火 + 酵母 + 烈酒 | 塞拉维扎（密苏里州）
来自克拉拉 | 威尼斯人（我）
比萨店 Clementine | 菲乌米奇诺 (RM)
康特拉达 | 反义词 (EC)
片段 | 卡利亚里
吉吉管 | 房地产（PD）
乔托 | 佛罗伦萨 [新入学]
品味妈妈 | 阿尔巴 (CN)
蒙特格里尼亚 – Tric Trac | 莱尼亚诺 (MI)
食品工作坊 | 萨尔扎纳 (SP)
面包店 | JESOLO (VE) [新入学]
帕特里克·里奇。 地球、谷物、探索 | 都灵圣毛罗 (TO)
凉棚 | 拉迪孔多利 (SI)
B计划 | 锡拉丘兹
约翰·桑塔皮亚 | 佛罗伦萨
西拉尼 | 巴尼奥洛梅拉 (BS)
索比洛 | 那不勒斯
老人与海 | 佛罗伦萨
风扇 | 罗西尼亚诺马里蒂莫 (LI)
投票 91
180g 罗马披萨 | 罗马
400 度 | 莱克赛
Archestratus 的杰拉 | 巴勒莫
丹妮工作室 | CECINA (LI) [新入学]
卡萨莱鲁菲尼 | 加里卡诺内尔拉齐奥 (RM)
风味农舍 | REZZATO (BS) [新条目]
谷物 | COLLE DI VAL D'ELSA (SI)
地壳 | 米兰
神圣的比萨 | 佛罗伦萨
来自埃齐奥 | 阿拉诺迪皮亚韦 (BL)
凡丹戈 | 力量
户外 | 佛罗伦萨
猫吃 | 罗马
乔托 | 佛罗伦萨
Pompetti 搅拌机 | 阿布鲁齐玫瑰园 (TE)
未发表 | 布雷西亚 [新条目]
利彭酒庄 | 特里奥乔 (MB)
玫瑰妈妈 | 奥尔泰扎诺 (FM)
熊 | 墨西拿
小Piedigrotta | 雷焦艾米利亚
Proloco DOL Centocelle | 罗马
赢 | 罗马
国王| 我 | 萨萨里
结算 | 罗马
'O Scugnizzo | 阿雷佐
来源 | 瓜迪亚格雷莱 (CH)
斯佩拉 | 基安蒂 (FI)
维苏威人 | POMIGLIANO D'ARCO（NA）[新入学]
罗莎阿尔皮纳酒店的酒吧和烧烤店 | BADIA (BZ) [新条目]
ZenZero Osteria della 披萨 | 比萨
投票 90
从 Attilio 到 Pignasecca | 那不勒斯
柏柏尔 | 马焦雷堡 (BO)
BOB 楔形炼金术 | 蒙特潘 (CZ)
博斯科比萨店 | 寺庙保萨尼亚
火盆 | 巴勒莫
改变思想 通过 Ciccio Vitiello | | 卡塞塔 [新入口]
Il Casaletto 农业餐厅 | 维泰宝
干米兰 | 米兰 [新入学]
面粉比萨+烧烤| 佛罗伦萨 [新入学]
'O 我的花 | 法恩莎 (RA) [新品]
Giangi 披萨和研究 | 阿里埃利（瑞士）
格里戈里斯 | 梅斯特 (VE)
石窟 | 卡贾诺 (SA)
自由 | 都灵
来自莱昂内洛 | 下一步 (CE) [新条目]
餐具柜 | 萨勒诺 [新条目]
真织 | 卡利亚里 [新条目]
母校 | 菲亚诺罗曼 (RM)
Meunier 香槟和披萨| 科西亚诺 (PG) [新条目]
假释 | 赫库兰尼姆 (NA)
哇 | 拉莫拉 (CN)
Proloco 平奇亚诺 | 罗马
Pupillo 纯披萨 | 佛罗西农
Sasà Martucci – The Masaniellis | 卡塞塔 [新入口]
斯塔丽塔 | 那不勒斯
圆形 | 罗马
真正的电动 | 米拉佐（我）
乔瓦纳别墅 | 屋大维（NA）
为所有人飞翔| 卡斯汀（中）
古列尔莫和恩里科沃罗 | 维罗纳
三轮车 2023 – 各式比萨饼店
投票 95
比萨店 | 罗马
投票 94
Saporè 披萨面包店 | 圣马蒂诺布翁酒店 (VR)
投票 92
邦奇面包店 | 罗马
马萨多纳 | 那不勒斯
橄榄披萨英亩 (CS)
投票 91
酵母披萨、面包 | 罗马
投票 90
布里萨烤箱 | 博洛尼亚
Pan Pizza Bell | 科里利亚诺卡拉布罗 (CS) [新条目]
Davide Longoni 面包 | 米兰 [新入学]
门凯蒂 | 阿雷佐
比萨店桑乔 | 菲乌米奇诺 (RM)
泰莉亚 | 都灵
星星
在这十年里一直获得三段或三个轮子的前提
三个部分
乔瓦尼尼远地点 | 彼得拉桑塔 (LU)
从 Attilio 到 Pignasecca | 那不勒斯
雷纳托博斯科比萨店 | 圣马蒂诺布翁酒店 (VR)
神圣的比萨 | 佛罗伦萨
猫吃 | 罗马
自由 | 都灵
新闻 | 那不勒斯
帕特里克·里奇。 土地、谷物、勘探 | 都灵圣毛罗 (TO)
花椒 | 卡亚佐 (CE)
披萨齐发 | SAN GIORGIO A CREMANO（北美）
索比洛 | 那不勒斯
来源 | 瓜迪亚格雷莱 (CH)
斯佩拉 | 基安蒂 (FI)
斯塔丽塔 | 那不勒斯
椴树 | 圣博尼法西奥 (VR)
圆形 | 罗马
三个轮子，意大利最好吃的披萨片
门凯蒂 | 阿雷佐
比萨店 | 罗马
Saporè 披萨面包店 | 圣马蒂诺布翁酒店 (VR)
特别奖
面团大师
伦巴第大区
科拉多·斯卡廖内
利彭酒庄 | 特里奥乔 (MB)
威尼托
奥兰多博尔托拉米
面包店 | 耶索罗 (VE)
新兴披萨制造商
巴西利卡塔
秃鹰里奥内罗 (PZ)
安东尼奥·斯卡托奇亚
Antonello Scatorchia 的魅力
研究与创新
西西里岛
阿尔塔维拉米利西亚 (宾夕法尼亚州)
糖精
披萨和领地
对当地传统的最佳诠释
西西里岛
墨西拿
L'Orso 平底锅披萨
