在意大利，作为联合国教科文组织人类非物质遗产那不勒斯披萨的故乡，我们拥有世界上最好的披萨制造商。 但如果我们谈论自制披萨，情况就会发生很大变化，要品尝到最好的披萨，您必须去波兰。 事实上，VeraPizzaContest 的获胜者 Agnieszka Eem 就住在这里，VeraPizzaContest 是 Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN 推动的国内比萨制造商的国际挑战赛，今年有来自 726 多个国家的 50 个比萨参加比赛，记录了更多的记录比较到 2020 年的漏洞利用。
为了部分补偿我们的国家在创造世界上意大利制造的标志性菜肴之一时所遭受的侮辱，罗马大卫科尔马奇获得了银牌。 但是这种满足感并没有持续多久，因为第三名被另一位波兰公民 Adrian Gromek 夺得，他是铜牌得主。
“结果——AVPN 总裁安东尼奥·佩斯 (Antonio Pace) 解释说——除了证实真正的那不勒斯比萨饼具有吸引各大洲业余爱好者和专业人士日益增长的兴趣的非凡能力外，还展示了黄金时刻，即这种地道的卓越品质尤其鲜活在波兰。 我们协会已经拦截了一段时间的黄金时代，于 2020 年 XNUMX 月在波兹南市中心开设了一所专业学校，尽管发生了大流行，但在那里举办了八场名副其实的售罄培训课程，这要归功于导演 Ewelina Przygocka 和品牌大使 Marcin Garbowski 的珍贵作品。
现在，在 2021 年 VeraPizzaContest 的结果的推动下，我们即将推出业余课程，这些课程正是针对那些越来越热衷于 Vera Pizza Napoletana 的许多波兰人。”
从今年比赛的总体人数来看，狂热者大多是男性（占参赛者的 68%），他们来自 51 个不同的国家，其中最重要的是意大利人、波兰人和巴西人。 但在参与者的原籍国中，墨西哥、马其顿、阿尔及利亚、约旦、印度、菲律宾、巴拉圭、玻利维亚和秘鲁也值得一提。
与 60 年相比增加了 2020%，在 1.280 年 VeraPizzaContest 上展示了 2021 个比萨饼，其中 726 个（比去年增加了 351 个）参加了比赛，在社交网络上产生了巨大的吸引力（总共 87.000 个赞） / 我在 AVPN Facebook 个人资料@verapizzanapoletana 上喜欢它）。 其中，只有 20 名决赛选手进入了挑战的第二阶段，国际评审团成员包括：Attilio Bachetti（Da Attilio，那不勒斯）、Johnny Di Francesco（澳大拉西亚和 400 Gradi 代表团主席，墨尔本） ）、Pasquale Cozzolino（AVPN 纽约和 Ribalta 品牌大使，纽约）、Andrè Guidon（巴西代表团主席和 Leggera Pizzeria Napoletana，圣保罗）、Antonia Ricciardi（AVPN 西班牙品牌大使，格拉纳达）、Marco Casolla（Marco 的工厂，土伦），Emmanuele Cirillo（Malafemmena，柏林），Marcin Garbowsky（品牌大使 AVPN 波兰和 Forni Rossi，波兹南），Aniello Beneduce（品牌大使 AVPN 俄罗斯和 Pizzot，鄂木斯克），Dareen Akkad（What the Crust？，开罗）。
专家小组根据形状、烹饪、适口性和馅料等要求，将 Agnieszka Eem（a 传统雏菊), 戴维德科马奇 (“La PrimaVera”披萨配西葫芦奶油) 和阿德里安·格罗梅克 （“熟罗勒披萨”） 为他们分配比萨制造商“签署”AVPN 的课程，以及该计划合作伙伴提供的特别奖品（技术工具和产品套件）。
