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那不勒斯披萨:联合国教科文组织的认可使旅游业增长了 7%

在那不勒斯举行了为期两天的示威活动,以庆祝联合国教科文组织的认可。 比萨每年的营业额达 30 亿。 雇用 100.000 名工人的比萨店数量也在增加,注定在周末翻一番

那不勒斯走上街头庆祝其主要产品那不勒斯比萨饼,这是在联合国教科文组织决定将“那不勒斯比萨饼艺术”奉为人类非物质遗产一年后。 这是在市中心历史悠久的基亚亚 (via Chiaia) 举行的大型派对,靠近 Antica Pizzeria Brandi,根据传统,Pizza margherita 诞生于此,户外餐桌、披萨厨师庆祝活动和杂技表演。

从下午早些时候开始,游客和市民就参加了一场全那不勒斯的骄傲示威,合唱团、歌曲和品尝意大利制造和地中海饮食的象征性产品。 在取得历史性成果一年后对经济以及那不勒斯和整个意大利的国际形象产生影响的机会进行评估。

估计 - 报告 Coldiretti 是最大的 #PizzaUnesco 签名集合的主角,以支持去年的国际认可 - 谈到 7 年坎帕尼亚的游客人数增加了 2018%。

除了英国、美国、德国和法国度假者的历史流动外,来自中国、俄罗斯和阿根廷等国家的游客也有所增加,尤其是对意大利美食和葡萄酒传统的贪婪。

与广场上的庆祝活动一起,费德里科二世大学农业系在介绍“那不勒斯钢琴艺术”的民意调查之际讨论了那不勒斯披萨,随后举行了两次联合国教科文组织认可会议在区域旅游委员 Corrado Matera、Univerde 基金会主席兼#pizzaUnesco 请愿发起人 Alfonso Pecnario Scanio 以及那不勒斯比萨大师 Franco Pepe 和 Enzo Coccia 的干预下捍卫传统. 另一项活动定于明天在那不勒斯卡波迪奇诺国际机场举行,#pizzaUnesco 展览将在航站楼一楼的艺术空间开幕。 另一项计划正在波蒂奇皇宫举行,会议由费德里科二世农业部主办,农业部副部长亚历山德拉·佩斯、阿方索·佩科拉罗·斯卡尼奥、市政府文化委员加埃塔诺·丹尼尔参加了会议那不勒斯的 Verace Pizza Napoletana 协会主席 Antonio Pace 和 Pizzaiuoli Napoletani、Sergio Miccu' 以及 Coldiretti 全国副总裁 Gennaro Masiello。

Il 营业额 2018 年披萨行业增长到以上值 一年30亿, 这对应于估计为 15 亿的营业额。 在联合国教科文组织认可后,他们算数 127.000比萨饼店 2018 年与 125.300 年调查的 2015 人相比,坎帕尼亚 - Coldiretti 指定 - 是与比萨饼相关活动数量最多的地区,占比萨饼店(及类似店)总数的 16%。 Coldiretti 估计 2018 年支持就业的增长 100.000 名全职员工和同样数量的 100.000 名周末员工。

约的影响 每天烤制 5 万个比萨饼 就全年使用的原料而言,农业食品生产也受到影响,其中约有 200 亿公斤面粉、225 亿公斤马苏里拉奶酪、30 万公斤橄榄油和 260 亿公斤番茄酱,这也是由于联合国教科文组织认可度的提升,在 2018 年受到在标签上注明原产地的义务的保护,以防止进口产品被假冒为意大利制造。

 

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