让我们准备好增加。 什么增加了。 飙升的天然气价格和能源账单的急剧增加也给我们带来了压力 在面食上， 其成本每周都在上升。 他在接受采访时解释说 太阳24小时, 文森特迪维拉，意大利主要生产商 Apulian 集团的董事总经理。
谈到涨价，经理解释说：“我 夏天过后，我们不得不索要前 30 美分，以应对我们主要原材料（即小麦）飞涨的成本。 从 90 月到今天，福贾证券交易所的小麦价格上涨了 60%。 我们永远无法独自摊销的增加，想想对我们来说，粗面粉占面食整个生产成本的 XNUMX%”。
在接下来的几个月里，情况更糟，小麦价格上涨，玻璃纸价格上涨 (+25%)、天然气价格上涨 (+300%) 和电价上涨。 “这就是为什么我们在一月份问 给大型零售商每公斤 12 美分。 增加，这应该随着本月底订单的更新而生效”，Divella 补充说，她没有隐藏：“价格可能会再次上涨” 因为商品交易所的价格继续上涨。 目前，预测是无情的：XNUMX月底，面食价格将达到 每公斤 1,52 欧元，上涨 38%。
Riccardo Felicetti 也证实了当前和未来的价格上涨，他 太阳 24 小时他说：“世界市场的失衡不会就此结束，到 2022 年冬天，我们将遇到新的问题，包括投机活动的爆发”。
根据 Coldiretti 总裁的说法， 埃托尔·普兰迪尼，“随着 Covid 大流行，囤积、投机和不确定性的局面已经出现，必须推动该国捍卫其粮食主权”。 意大利是 世界第二大小麦生产国 到 2021 年，它生产了 3,8 万吨（与 3 年相比 -2020%。然而，硬币还有另一面。意大利“也是主要进口国，因为许多行业，而不是保证他们更愿意购买本国产品的供应国际市场，利用过去十年的低价”。
在此背景下，XNUMX 月份的 Istat 数据显示 零售额下降 等于 -0,4% 的价值和 -0,6% 的体积。 最重要的是，食品销售额下降（价值 -0,9%，数量 -1,2%），而非食品销售额保持不变。
