2017年将是 以假期和巧克力蛋为特色的复活节. 根据 Federalberghi 提供的数据，有 10 万意大利人不会放弃出城度假几天，也许在旅行期间，他们会停下来直接从高速公路上的农民那里购买零公里产品，也以 1、2 和 4 公斤的水果和蔬菜盒出售。
由于 Coldiretti 发起的项目——Campagna Amica 与 Codacons 合作，实际上成千上万的公民将有机会 购买 Autostrade per l'Italia 的零公里产品， 它已在该地区开展业务，以鼓励客户与 Campagna Amica 当地农民之间的联系。 一个有趣但又美味的新奇事物，让您可以直接从生产商那里以合适的价格“购买杂货”，并了解其特征、特性和种植方法。
该项目于 14 月 10.00 日星期五（20.00:15 至 08:17.00）和 XNUMX 月 XNUMX 日星期六 XNUMX:XNUMX 至 XNUMX:XNUMX 进行。 在此期间，Campagna Amica 的农民将在位于茶点设施或人行横道附近的凉亭服务区广场欢迎意大利人，在那里他们将提供优质的区域农产品，不含转基因生物。
Campagna Amica 凉亭空间位于服务区：Badia del Pino 西部、Flaminia 东部、La Macchia 东部、La Macchia 西部、Prenestina 东部、Prenestina 西部、Casilina 西部、S. Nicola 西部、Teano 西部，在 A1 Milan-那不勒斯； 东第勒尼安海，在 A12 罗马-奇维塔韦基亚； 埃西诺西部，在 A14 博洛尼亚-塔兰托； Irpinia 北部，Irpinia 南部在 A16 Napoli-Canosa 上； East Feronia，在 A1-Roma Nord 支线-GRA； Frascati Ovest，在 A1- Branch Roma sud- GRA 上。
但让我们面对现实吧， 没有传统美食就不算真正的复活节：首先是巧克力蛋和科伦巴。 事实上，根据 Coldiretti/Ixé 发起的一项调查，超过 52% 的意大利人不想没有与 Colomba 同等的传统巧克力蛋。 即使是复活节典型的传统当地甜点也会出现在 42% 的餐桌上。
不仅如此 在 57% 的家庭中，这些典型的糖果会在家里准备 尊重当地的传统。 Coldiretti 说，在家准备传统菜肴是一项再次成为男性和女性的活动，如今在许多家庭中，准备和食用具有复活节特色的特色食品的仪式，往往注定只是一个愉快的回忆今年剩下的时间。
我们在谈论什么产品？ Coldiretti 追踪到了一个真实的 复活节特产地图 靴子各个地区的典型代表：从 Lucan scarsecda 到那不勒斯的 pastiera，从艾米利亚的甜萨拉米香肠到西西里的木薯, 从利古里亚复活节蛋糕到翁布里亚恰拉米科拉。
Coldiretti 解释说，这些甜点通常以浓郁的风味为特征，主要成分中有鸡蛋，例如 Lucanian scarsecda 是一种以煮鸡蛋为馅的甜点，或者来自利古里亚的 Pasqualina 蛋糕是一种以蔬菜、鸡蛋和鸡蛋为馅料的质朴馅料。巴马干酪。
例如，在 Friuli Venezia Giulia，现在是标题的时候了，甜美的小辫子包裹着一个红色的鸡蛋，而在坎帕尼亚，pastiera 风靡一时，这是那不勒斯的杰作，里面有意大利乳清干酪、小麦胚芽和橙皮。 仍然在卡拉布里亚 - Coldiretti 继续说道 - 准备了 cuzzupa，这是一条甜面包，其大小随着家庭成员的年龄而增长，还有 pitte 和 niepita，这是一种新月形的糖果，可以冷热食用。 但是在意大利有数百种特色菜，虽然表面上看起来相似，但在成分或配方上却有所不同。
