不仅是曼内斯金，不仅是欧洲足球，不仅是贝雷蒂尼，不仅是欧洲排球和垒球，记录的意大利正在经历它的黄金时刻，现在它又征服了一个：世界上最好的年轻厨师是意大利世界。
它被称为 Matteo Cignetti，19 岁， École Hôtelièr 的学生和沙蒂永的瓦莱达奥斯塔：意大利队凭借他征服了 2022青年厨师奥林匹克金奖， 击败来自世界各地42个国家的激烈竞争。
去年，Ecole hotelière de Chatillon 的学生在位于印度的组委会举行的仪式上通过直播获得了奖项。
由于Covid 19大流行，比赛分阶段在线举行。
这位年轻的冠军短时间内别在胸前的奖牌令人印象深刻： 他先是在地区锦标赛中获得最佳学生称号，然后在 2021 年 2021 月的 Fabrizio Faccio 奖杯中获得最佳学生称号，然后在 XNUMX 年获得意大利最佳学生称号，并在去年 XNUMX 月于特雷维索举行的比赛中获得最佳总成绩金牌，现在还奥运会上的金牌献给了来自世界各地的青年才俊。 意大利此前从未登上过青年厨师奥运会的领奖台，甚至从未进入过决赛。 “这很奇怪——Cignetti 说——与在线公式竞争，因为你看不到其他竞争对手的工作方式，你看不到他们的菜肴，你无法比较和交流想法和经验，这是我的一个方面而是在全国比赛中受到赞赏”
但是这位才华横溢的 XNUMX 岁少年的厨艺如何呢？ “我的菜肴，我的烹饪方法——他宣称——反映了两个灵魂：一方面，对愉快、丰富、“圆形”食物的热爱，另一方面，意识到食物不应该是，它不仅仅是安慰. 它必须让你反思，理性”。 方程式——就我们所见——获胜。
