艺术与美食的结合越来越多，是美食和文化爱好者的完美配方。 如今，在博物馆内享用午餐和晚餐变得越来越容易。 在这里，这两种元素相互融合，厨房的灵感来自艺术，并且共存得很好。 如果在国外已经使用了几十年，在我们国家组合 博物馆和餐厅 它只是在最近几年才开始传播，但总是取得巨大的成功。 最后按时间顺序是“非常意大利” 由 Bassetti 兄弟设计，他们被授予酒吧小酒馆服务 博尔盖塞美术馆，在涉及罗马博物馆空间的翻新工程于 2020 年 9 月开始之后。从早餐到小吃，再到开胃酒，Borghese 画廊的 Molto 将于周二至周日 19 点至 XNUMX 点开放，并在博物馆开放期间的晚上。 与总部位于博尔扎诺的 SchönhuberFranchi 公司合作创建，该公司是高级酒店和餐厅行业合同家具和餐桌装饰领域的领导者。
非常意大利：从 Parioli 到 Galleria Borghese
Lorenzo 和 Marco Bassetti 兄弟在罗马，尤其是在 Parioli 地区开设了一家餐厅，开创了一项壮举，其美食形式以现代风格重温经典风味，并具有国际风味。 位于 viale Parioli 的 Molto Italiano 于 2006 年开业，如今已取得稳固的成功，在经历了两年的大流行之后，它已准备好通过新餐厅和自助餐厅服务征服博尔盖塞美术馆艺术爱好者的味蕾。 报价简单，但美味，符合房子的风格，基于意大利精神和原材料质量。
由于遏制冠状病毒传播的限制，在过去几年中，该品牌通过采用其他形式的餐厅表达方式（例如餐饮和送货）而发展，但也致力于设计和生活方式的领域，并且网站提供社论内容。
博尔盖塞美术馆的 Molto 菜单
Il 很多菜单 是现代的，采用意大利原材料——如 Gerardo di Nola 番茄、Spanu Brothers bottarga——以及来自他们位于拉齐奥乡村的自家花园的大部分蔬菜，以确保道德和可持续的供应链 0 Km产品. 美食建议的强项是每个月都在变化的品种，从早餐开始，包括羊角面包和松饼，直到饼干的一部分，搭配精心挑选的茶和凉茶，始终根据原料的季节性在家准备的蛋糕材料，如著名的 Molto 酸奶甜甜圈、酸樱桃馅饼和苹果派、蔬菜冰沙和酸奶，而咸味产品的特点是意式薄饼、哈士奇、黄油羊角面包，里面填满意大利腊肠、奶酪或蔬菜，总是根据原材料的新鲜度和季节性以及精选的 IGP 和 DOP 产品。 主菜中还有鸡肉卷心菜。 然后是撒丁岛 fregola、Fassona 牛肉鞑靼、小牛肉丸子配橄榄和刺山柑、洋蓟配奶酪和胡椒、藏红花炒饭、65° carbonara 鸡蛋和芦笋或小牛肉千层面。 为了使清单个性化，还有 Conte Vistarino 的“自酿”葡萄酒“Molto Rosso”Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese。
对于那些想停下来的人 野餐 周围绿树成荫可以好好利用 外卖箱 由 Molto 推出，采用生态包装，从 XNUMX 月份开始发售。
