Mattia Antonio Cianca 被 ASPI“毕业”, 意大利专业侍酒师协会 如何 最好的 意大利侍酒师 2019 年的头衔是由主持的国内和国际专家评审团授予他的 ASPI 总裁朱塞佩·瓦卡里尼 (Giuseppe Vaccarini)，以及欧洲侍酒师协会主席，前几届比赛的获胜者和行业记者，在 Istituto 举行的 ASPI 2019 意大利最佳侍酒师比赛决赛结束时米兰的卡罗波尔塔。
Mattia Antonio Cianca，出生于罗马，在墨尔本生活和工作，并在那里深造，开始了他的侍酒师生涯，并于2017年获得澳大利亚最佳侍酒师称号。今年早些时候他回到意大利，目前是侍酒师 亚历山大古味 科尔蒂纳丹佩佐。
在决赛中，他超过了 6 名专业侍酒师，他们都来自意大利、欧洲和澳大利亚的著名餐厅和酒店，包括餐厅侍酒师 Salvatore Castano 安娜贝尔的 （伦敦）和侍酒师 Michele Fazari 三一广场十号四季酒店 （伦敦）。
候选人参加了比赛 经典和惊喜测试 设计者 ASPI 测试他们的能力和技术准备、快速决策的能力和执行的灵巧性。
届时， “Beer Moretti 基金会奖，以表彰餐桌上的啤酒品质”, 为了展示对啤酒最深入的了解以及最佳服务和搭配的能力， 致侍酒师 Salvatore Castano. 29岁，来自Giardini Naxos（陶尔米纳），伦敦Annabel's侍酒师。
