卷心菜、苋菜、芥菜和萝卜：由三名意大利科学家组成的团队在阿曼沙漠的高科技温室中种植的四种蔬菜被收集并食用，那里再现了火星的环境条件。 意大利航天局的 Sara Piccirillo、Enea 的 Luca Nardi 和米兰大学的 Francesco Cavalieri 选择了这些植物 因为他们在极端环境中的适应能力 并快速成长。
四种“微型蔬菜”，其营养周期总共持续 15 天，这是这些品种生长所需的最短时间。 这个名为“HortExtreme”的项目是奥地利太空论坛协调的 Amadee-18 任务的一部分。 “在阿曼执行任务的宇航员告诉我们， 蔬菜很好，他们用油和盐调味. 很快，这些作物的原型也将在高海拔地区进行测试——Sara Piccirillo 向 Il Sole 24 Ore Radiocor 通讯社解释说——随后在南极洲，寻找更接近火星的环境条件，最重要的是温度” .
