四十家顶级工匠特级初榨橄榄油公司（包含在指南中 Terred'Olio 2021) 以及该国美食和美酒的一些最佳表现形式，从 Garfagnana 屠夫到艾米利亚的山羊奶酪，从 EVO 油冰淇淋到卡塞塔水牛马苏里拉奶酪，从弗留利鳟鱼到意大利养殖的鱼子酱，经过 Maremma 的佩科里诺干酪, 直到意大利节日糕点和带有 EVO 油的巧克力：从 11 月 13 日星期五到 XNUMX 日星期日在 Pietrasanta 与 Maestrod'olio 一起上演意大利的真实性，这是由大师组织的优质特级初榨橄榄油的盛会 福斯托博雷拉。
这将是三天（免费入场）专门用于黄金和美食，包括品尝、烹饪表演、讲座、大师班和成人和儿童工作坊。
“在去年的成功之后，这代表了活动的‘零点’——Fausto Borella 解释说——我们正在重现一个大型市场展览，这将在三天内宣布大理石之城为优质特级初榨之都橄榄油，并将为每个人提供免费品尝、了解和购买优质本地产品的机会，甚至是鲜为人知的小众产品。 我们的意图显然是为意大利的石油和旅游业注入新的动力，同时重新点燃人们对美食文化、欢乐艺术和维西利亚和托斯卡纳餐饮业的关注。”
屡获殊荣的星级厨师喜欢 标记稳定 （Ora d'Aria 餐厅，佛罗伦萨）， 安德里亚·马泰伊 （Bistrot 餐厅，Forte dei Marmi）e 克里斯托弗·特拉帕尼i（拜伦酒店的La Magnolia餐厅，Forte dei Marmi），在家人旁边 斯特凡尼尼, 从一开始就新鲜 米其林星 与 Marina di Pietrasanta 的 Franco Mare 餐厅、Viareggio 的 Romano 餐厅以及该地区的其他大型餐厅一起，将在有趣的烹饪表演中展示他们以特级初榨橄榄油为基础的创意。
但 Versilia “小雅典”的历史中心也将成为一个为期三天的大型露天“教室”，教师和营养师 - 包括 萨拉·法内蒂， 医学和健康界的伟大人物——他们将主持信息交流会和研讨会，讨论健康饮食的重要性以及在地中海饮食中使用优质特级初榨橄榄油。
最后，对于爱好者和初学者，将有机会进行 EVO 油的技术品尝，首先是那些致力于赢得 Maestrod'Oil 皇冠和 Gems of the Terred'Olio 2021 指南的最佳品牌。然后再次垂直和品尝香槟和伟大的意大利葡萄酒。 这一切都以彼得拉桑塔为背景，这是第勒尼安海最令人回味和神奇的地方之一，它一直是最受欢迎的夏季旅游目的地之一，这要归功于其 450 公里的海岸线以及 XNUMX 多个洗浴场所、餐厅和住宿设施，欢迎从 Forte dei Marmi 到 Viareggio 的数十万度假者。
