位于比萨省 Castellina Marittima 山丘上的古老大庄园，拥有城堡、村庄和各种农舍。 它生产谷物并出口到世界各地，还有大量农产品。 在 XNUMX 年代，轮到蔬菜主要销往德国，其次是 XNUMX 年代的玉米。 当这种生产也结束时，公司转向生产葡萄酒， 用国际葡萄藤取代桑娇维塞、马尔瓦西亚和特雷比亚诺托斯卡诺等古老的传统葡萄园， 那些明显的波尔多血统。 从此，Terriccio 在葡萄酒世界的冒险之旅开始了。 Medelana Serafini Ferri 的 Gian Annibale Rossi 经历了一次冒险，他于 1975 年从一位叔祖父那里继承了 Castello del Terriccio，还有住在那个村庄的人：大约 40 人和 28 个家庭。
吉安安尼巴莱的哲学是 转向新概念的制作，随着葡萄种植系统的完全扭曲，设计出每公顷葡萄藤密度高的新植物，保证每株植物的低产量，只选择最合适和暴露最好的地块，因此从 25 年的 1980 公顷葡萄园开始到目前的60公顷。
公司占地 1700 多公顷，由美丽的区域组成，从平缓的绿色斜坡到植被茂密的原始森林，穿过蜿蜒在荆棘和灌木丛中的小土路，美丽的赛马场（伟大的爱Gian Annibale），广阔的现代葡萄园，最后是一个美丽的养牛场。 富含红土、铜和铁矿的土壤使这一切更加突出和点缀。 存在当然也代表了葡萄酒的味道。 但吉安·安尼巴莱不仅如此！ 在过去的 XNUMX 年里，有许多试图建立推测的尝试，他总是对此做出否定的回应。 Rossi di Medelana 希望捍卫与自然相关的独特事物，否则这些事物可能会受到污染，一些东西要传递给那些将要追随我们的人。 这种生活理念伴随着公司在各个领域的选择：最接近人类的真实事物，对真实性的追求。
公司的旗舰葡萄酒 Lupicaia 体现了所有这一切。 它的名字来源于实际上狼被猎杀的山丘，因为它们被月亮照亮了。
大方、物质、包容和优雅的同时 狼疮2010 由 90% 赤霞珠和 10% 小维多制成（只是在这个年份它放弃了梅洛的存在）它从宝石红色开始紧凑而深沉。 随之而来的是浓郁的香气，以令人难以置信的香脂和辛辣味融合为标志，并带有红色和黑色水果、甘草、可可和大量薄荷的回忆：拜占庭马赛克！ 在口感上，它勾勒出柔和的包裹感，并被淡淡的单宁和完美的矿物风味所镶嵌。 味觉的进展在整个长度和满意度中得到体现。 结局是无穷无尽的。 在钢桶中酿造，在新酒桶中陈酿 20 个月。 如果与大盘可口的肉类（如野味）搭配杜松子，而不是少量的苦可可粉，它会更加美味。
欧元120
SOC。 AGR。 CASTELLO DEL TERRICCIO 有限公司
位置 Terriccio - 56040 - Castellina Marittima (PI)
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出口经理，营销和款待
贝蒂娜·贝尔索 – b.bertheau@terriccio.it
Castello del Terriccio 拥有 1600 公顷未受污染的树林、麦田、农业用地和葡萄园，是位于托斯卡纳中心的环境遗产，这片土地拥有壮观的风景和优质的葡萄酒。 从山上可以看到大海，可以一睹科西嘉岛的风采。 该庄园位于比萨和 Bolgheri 之间的沿海山丘上，是一个单一的私人财产，几个世纪以来一直完好无损，这代表了它的救赎。今天这里的一切都反映了主人 Gian Annibale 的热情和爱 梅德拉纳的红人，为了他一直牵挂的祖先的土地 维护 生物多样性 葡萄园附近保持着不同作物和自然植被的领土。 这种爱首先体现在它的葡萄酒上。
这个丘陵地区的葡萄栽培可以追溯到伊特鲁里亚人时代，伊特鲁里亚人在公元前 800 到 500 年间统治着这片托斯卡纳大区。 被称为 del Terriccio 的 Doglia 城堡的第一个证据可以追溯到中世纪。 这座城堡战略性地位于山顶，作为平原居民的信号和保护塔，当他们看到撒拉逊人的帆时便蜂拥而至寻求避难所。 我们欠 Poniatowski 王子，一位古代波兰贵族，他们给了这个国家一个国王，并且热爱意大利，因为他们决定在城堡的土地上开始农业活动。 但 60 公顷葡萄园的目的地归功于 Cav。 Medelana 的 Gian Annibale Rossi，一个贵族家庭的后裔，在腓特烈二世和斯瓦比亚人之后抵达意大利，自 1271 年以来，他在该国拥有农业和葡萄酒种植业，并获得了奉献Castello del Terriccio 是一个寻求卓越葡萄园和葡萄酒的地方，通过捍卫具有巨大价值的领土遗产，保持其古老的特征和非凡的美丽完好无损。
在 80 年代末，cav。 事实上，Rossi di Medelana 开始选择新的葡萄树，因为看到了使用桑娇维塞以外的葡萄和在此之前种植的传统白葡萄来达到最高品质的可能性。 那里 带到 Terriccio 的品种选择特别谨慎，通过精心选择国际菌株来完成，目的是获得重要的结果，同时能够在最高质量水平上保持稳定和恒定。 所有葡萄酒采用的酿造技术简单，需要 最大程度地尊重葡萄的原始特性 以及原产地赋予他们的特殊口音。 酿造单独进行，时间根据各个品种、地块和年份的不同而不同。 在没有任何澄清的情况下，这些酒随后被放置在新的 Allier 橡木桶中用于 Lupicaia 和 Castello del Terriccio，随后再次用于 Tassinaia。
如果 Lupicaia是它的旗舰 （在月初举行的 Villa d'Este 研讨会上品尝了来自世界各地的赤霞珠葡萄酒后，他被选为第一名）该公司还生产其他三种红葡萄酒， 特里乔城堡 （葡萄：西拉 50%、小维多 25% 和其他红葡萄） 出租车女工 （葡萄：赤霞珠和梅洛）和 棚 （葡萄：梅洛）和两种白葡萄酒 吞 （葡萄：霞多丽和维欧尼）e 随风 （葡萄：长相思和维欧尼）。
