欧洲对我们国家的优质农产品进行了新的非常强烈的打击。 事实上， 欧盟委员会 已向意大利发出正式通知，要求停止历史性禁令，该禁令不允许在我国的乳制品生产中使用奶粉、浓缩奶和复原奶。 实际上，欧洲想要强迫我们生产“不含牛奶的格拉纳”，或者更准确地说，马苏里拉奶酪和奶酪也使用这些形式的冻干牛奶，因为目前意大利的禁令 它将限制商品的自由流动，尤其是来自欧洲的低质量商品。
因此，在布鲁塞尔部分地区，人们认为意大利必须适应使用冻干原料生产乳制品，因为这些类型的产品在整个欧洲广泛使用。?? 一个真正的命令，欧洲的命令，恰好在来自意大利的专门以食品为主题的博览会.
很明显，欧洲和意大利正朝着截然相反的方向前进。 在意大利，禁令恰恰是为了保护绝对优质的产品，欧洲希望意大利以商品自由流动的名义大幅降低乳制品的质量，从而与欧洲大陆其他地区相似。
另一方面，这并不是布鲁塞尔第一次使用与我们截然不同的语言。 在那些地方，适应平庸似乎是粮食生产的天职。 例如，北欧国家允许通过添加糖来增加葡萄酒的酒精含量，或者巧克力生产中可可脂份额大幅减少的问题，打开了添加新植物脂肪的门。
正如慢食运动的头号人物卡洛·佩特里尼 (Carlo Petrini) 在 Repubblica 上所写的那样，欧盟委员会强加给我们的正式通知似乎是对大工业游说团体的新致敬，因为它们有可能失去我们优质乳制品的真正风味，代表对我们国家的冒犯。
欧盟委员会要求我们取消的禁令增强了意大利制造并强化了我们的身份。 请，让我们坚持下去。
