在 Movimento del turismo del vino 之后，非营利性协会包括意大利约 1000 家最负盛名的酒庄，根据特定要求进行选择，首先是葡萄酒旅游欢迎的质量。 它为数百万葡萄酒游客和爱好者打开了直接在其产地探索葡萄酒世界和文化的大门，现在轮到石油了。 地中海饮食的主角，联合国教科文组织遗产。
新生儿 石油旅游运动 事实上，它提议推广 Bel Paese e 非凡的橄榄种植区 加强特级初榨橄榄油的文化 近年来经历了真正繁荣的意大利品质。 从分析的 c在 Italia Olivicola 的研究中，他详细阐述了 ICQRF、Sian、Ismea、Crea 和 Qualivita 基金会拍摄的过去五年的数据。 在过去五年中，意大利优质特级初榨橄榄油的年消费额平均增长了近 150 亿，增长了 28%。 另一方面，占全国生产一半的出口额同期从 40 万欧元增加到 62 万欧元，增长了 55%。
在罗马成立的新石油旅游运动 (MTO) 就是从这一现实出发的，其目标在共和国参议院的 Sala Caduti di Nassiriya 中得到了说明。
新协会发出的信息很明确：让人们了解尊重环境的农业的价值， 传递有机和天然油的健康品质，在有橄榄护理、冷榨、油厂认证植物清洁以及供应链完善保护和可追溯性的地方，我们将开展宣传活动，宣传橄榄的重要性 地中海饮食 它在油中发现了多酚、维生素、 营养素 一个伟大的主角。
在运动的领导下，代表善意保证的组合， Donato Taurino（总裁）和 Vittoria Cisonno（董事） 和创造者）在莱切省 Squinzano 拥有 160 公顷土地的领先公司的所有者，除了生产优质特级初榨橄榄油外，还在该地区开展了酒店和旅游业的平行项目，并取得了巨大成功.
普利亚地区第一个感到有必要通过建立一个财团 MTOlio Puglia 来将所有榨油厂的工作和热情系统化，这并非巧合，该财团为 ABC Olio 和 Ulivo 日活动注入了活力游客好奇地想知道特级初榨橄榄油的嗅觉和味觉品质。 因此，橄榄油旅游的整体项目源于一个本地设计的项目，如今该项目希望扩展到整个优质橄榄种植区意大利。
“Movimento Turismo dell'Olio 作为一个国家财团的正式章程——MTO 的新主席多纳托·陶里诺 (Donato Taurino) 表示——这不仅代表了正式的行为，而且代表了真正的团队游戏的实施，并表明了我们所有人的明确意愿到想要打开我们公司的大门去旅游。
对我们来说，这意味着建立一个系统来促进我们的农业食品的卓越性，并坚信与特级初榨橄榄油之地相关的旅游业，如葡萄酒旅游，代表了意大利制造的旗舰，因此是战略驱动力我们国家的经济，拥有 世界上独一无二的橄榄遗产品种（约 500 个品种） 和风景的魅力。 但是，我们打算通过 Movimento Turismo dell'Olio 的承诺来开发巨大的未表达潜力，该运动旨在积极让优质公司和全国所有地区参与进来”。
“特级初榨橄榄油的意大利——参议员达里奥·斯特凡诺 (Dario Stefàno) 补充道——是一个成功的品牌，凭借其无可争议的品质、千年历史和构成无可否认的品种领域，无疑能够与全球市场上的广泛产品竞争附加价值。 然而，多年来，我国的石油旅游一直没有机会充分发挥其巨大的能力，这不仅仅是因为它是由葡萄酒旅游驱动的。
有必要通过一项纪律严明并使这项重要活动可以行使的初级规则，从真正承认尊严开始，给予果断的推动。 我很自豪该法律今天存在并带有我的签名。 我补充说，作为一个阿普利亚人，我无法掩饰将我与橄榄种植传统联系在一起的内在价值和深刻感受。 这是一种纽带，今天，木杆菌疫情仍在继续，需要加强每个人的抗击承诺，承担着重要的责任 重生的意义， 重新发现能量和刺激的决心”。
“重要的是要了解 – MTO 总监 Vittoria Cisonno 观察 – 有必要在世界市场上竞争 保护生物多样性 以及农民的经验——与众不同的意大利工匠。 在意大利，大约有 500 个品种，这是世界上独一无二的遗传遗产，它为我们的厨师提供了根据地域制作不同菜肴并提供无法模仿的香气的可能性。 所有意大利油厂的热情标志着一个良好的开端”。
为了完成新生 MTO 的董事会，任命了副总裁 Franco Silvano Toni di Cigoli 伯爵（翁布里亚）、董事 Piercarmine Tilli（阿布鲁佐）、Raffaele Maria Maiorano（卡拉布里亚）、Nicoletta Manestrini（伦巴第）、Sebastiano de Corato（MTV 导演）以及作为技术委员会主席的 Angela Canale。
