非常丰富的菜单 第一食品，本周末致力于美食世界的 FIRSTonline 杂志：本周的厨师一次 他不是意大利人而是智利人，他的名字叫鲁道夫古兹曼 和冠军，在他的“Boragò”餐厅，这是一种基于历史和文化发现当地原材料的美食，符合健康科学的逻辑，增强了土地的识别价值。 人类学和社会学研究是他烹饪的基础，这在他的准备工作中产生了迷人的反响：眼见为实，这是一个真正的食物和葡萄酒未来主义的问题。
另一则新闻涉及另一位重要厨师，著名的 Gianfranco Vissani，他在罗马开设了一家“民主美食”餐厅：三明治、开胃菜、沙拉始终以质量好、价格实惠为特色，目标客户是年轻观众。 本周有两款焦点产品，均由 Valentina Nubola 设计：来自 Giarolo 的 Nobile 萨拉米香肠和来自 Albenga 的紫罗兰芦笋。 在 First&Food，您会发现它们迷人的历史和营养特性。 最后，一颗明珠：食品的新前沿是在商店和餐馆直接种植一些蔬菜，这要归功于一种减少排放并增加营养特性的（意大利）技术。 卓越的 Km0 已经在最新版的 Masterchef 中进行了测试。
