意大利食品共和国在爱尔兰设有大使馆 都柏林. 在爱尔兰首都中心的圣殿酒吧，有一所意大利烹饪学校， 意大利烹饪学校 “木偶奇遇记” 这家餐厅非常成功，等待名单长达数周，就好像它是一家星级餐厅一样。 似乎爱尔兰的每个人都想吃意大利菜。
这家烹饪学校由两位意大利企业家创立，今年它以丰富多彩的课程和大师班计划庆祝其 XNUMX 岁生日，从比萨饼到自制意大利面、甜点和当地美食。 一所学校，除了普通学生，还招待过各种名人，包括电视名人或体育冠军。
“烹饪学校的想法诞生于 2004 年，当时我和我的搭档 Maurizio 决定搬到爱尔兰创办一家意大利产品进出口公司——他评论道 马尔科詹南托尼奥， 控股的两位创始人之一 意大利风味 除其他活动外，其中还包括一个专门负责培训的部门。 “按照最初的想法，这所学校应该是一个组织烹饪表演的地方，向厨师、企业家和餐馆老板展示我们选择的意大利产品，我们的目标是在爱尔兰市场上推出这些产品”。
随后是意大利烹饪课程，该课程非常成功且需求量如此之大，以至于组织者决定投资一个场地，从最初的 15 个座位到现在可容纳 80 多人的活动。 去年，仅举几例，大约是 千 学校的学生参加普通课程，听众各不相同。 必须进一步添加它们 2万人 团队建设形式的课程”。
“除了提供的课程种类繁多之外，我们还非常关注‘意大利制造’的欢乐气氛，毫无疑问，这一点使我们能够从竞争对手中脱颖而出——他补充道 毛里齐奥·马斯特兰格洛, Flavor of Italy 创始合伙人。 “我们的烹饪课程，尤其是我们的‘烹饪派对’，旨在让体验尽可能愉快，努力让参与者有宾至如归的感觉”。 公式非常简单：客人在厨师的指导下，学习烹制最好的传统菜肴——从新鲜的意大利面到比萨饼再到提拉米苏——同时品尝优质的意大利葡萄酒。 然后大家一起享用用基本食材烹制的晚餐。 根据最地道的意大利传统，部分是烹饪课，部分是聚会，这是一个享受乐趣、学习新事物和围坐在餐桌旁组队的独特机会。 “这个场合，从一个简单的分享时刻，也变成了一个人类知识的时刻，爱尔兰的许多公司，尤其是大型跨国公司，包括 Facebook、Instagram、辉瑞、毕马威、微软、LinkedIn、谷歌 eTwitter 他们欣赏并——Mastrangelo 总结道——他们每周都将其用作团队建设工具，以在工作团队之间建立凝聚力”。
学校的校长已经好几年了 约瑟夫克鲁皮，他来到都柏林以完善他在机械工程方面的学业，然后他在厨房里找到了自己的维度，在人们中间，由于他的灵感、他的同情心和他对教学的热爱，他已经成为客户参考和一张众所周知的面孔，这要归功于他经常出现在 Tv3 上，他经常在那里做客，并且在午餐前，他会去准备意大利美食的食谱。 “在学校成立十五周年之际 - 校长评论道 - 我们考虑了各种举措：计划开设新课程和一些专门用于糖果的烹饪派对。 最后，不要忘记——Crupi 总结道——在接下来的几个月里，我们将推出专门针对各种意大利地方美食的新课程，与参与者一起深化当地的历史旅游方面，不时地，将成为课程的主角”。
Flavor of Italy Group 代表了一个有趣的成功案例，两位来自莫利塞的企业家离开意大利后，通过推广意大利在国外发家致富。 今天，该集团是一家“意大利制造”（“Eataly”的爱尔兰替代品）的小型控股公司，业务涉及多个领域：从食品和酒 （在都柏林有两家餐厅和产品进出口服务） 旅游 （它是意大利和爱尔兰旅行的旅行社）到世界 训练 （感谢非常受欢迎的意大利烹饪学校）。
最近几周，意大利驻都柏林大使向 Flavor of Italy Group 的两位创始人颁发了荣誉 意大利之星骑士团, 由指定 意大利共和国总统 授予那些在促进意大利与其他国家之间的友谊与合作以及促进与意大利的关系方面取得特殊成就的人。 解释性备忘录写道：“意大利风味集团在爱尔兰开展了一项非常重要的推广意大利美食和葡萄酒文化的行动，在我国产生了巨大反响......并致力于促进意大利的美食和葡萄酒旅游，特别注意鲜为人知的现实”。
最后，应该记住的是，该小组进行了一项持续不断的活动 训练，近年来已向数十名能够参加爱尔兰首都的学校工作交替项目的意大利儿童敞开大门。
