科学永远不会停止惊奇。 在轨道上进行的最新实验涉及农业，它告诉我们蔬菜，在这个具体例子中是生菜，也可以在太空中种植，并取得了极好的结果：绝对可食用的植物也富含营养，与地球上种植的植物完全一样。 它是由美国宇航局肯尼迪航天中心的一组生物学家发现的，他分析了三个红色长叶莴苣样本，这是一种非常健康、甜美、松脆的品种。 有问题的生菜是在国际空间站的一个小温室里从头开始种植的，该空间站平均环绕地球 400 多公里。
专家 Gioia Massa 说：“我们认为，在零重力条件下生长并增加辐射暴露的植物会以某种方式适应，可能会改变营养成分。” 但不是。 与地球上同时生长的同类生菜相比， “太空”号的特征几乎相同. 唯一值得注意的区别是那些来自国际空间站的细菌携带更多细菌：“但我们预料到了 - Massa 补充道 - 因为它们在封闭的环境中长大，与人密切接触”。
它也可以在轨道上种植的证据，以及它本身的迷人之处，对于未来的宇航员来说也具有相当大的重要性，他们可能会尝试到达火星或将被要求在小行星或月球殖民地工作，因此远离地球数月甚至数年。 因此，他们将能够依靠沿途当地种植的新鲜食物。 当然，不仅仅是红色长叶莴苣，现在已经很多了 实验正在扩展到从营养角度来看更有价值的植物，如卷心菜或西红柿。
