每天两千五百卡路里，几乎完全减少了每日肉类（尤其是牛肉）的消耗量，竟然吞下了多达半公斤的水果和蔬菜。 这是建议的“通用参考饮食” 著名的英国科学杂志《柳叶刀》，具有双重目的：保护我们的健康，同时也保护我们星球的健康，根据预测，地球将在短短 30 年内拥有 10 亿人口。
它由委员会的 37 名营养和可持续性专家（包括“零公里”的发明者 Tim Lang 和哈佛大学教授 Walter Willett）、来自全球 16 个国家的大学以及粮农组织和世界卫生组织等组织开发：“遵循普遍饮食的建议也可以让 每年避免多达 11,6 万人死亡 由于与不良饮食习惯有关的疾病，”该研究称，该研究还表明，不良饮食甚至比吸烟、无保护措施的性行为和饮酒更危险。
《柳叶刀》提出的全民饮食基本上呼吁将全球水果、蔬菜、豆类和坚果的消费量增加一倍，而不是将红肉和糖类的消费量减少 50% 以上，并强烈建议使用植物油作为调味品，额外初榨橄榄油或油菜籽。 详细地， 这是推荐的每日摄入量：230 克全麦，500 克水果和蔬菜，250 克乳制品，14 克肉类（牛肉或猪肉或羊），29 克鸡肉，13 克鸡蛋，28 克鱼，75 克豆类，50 克坚果，31 克糖（添加和不添加），29 种纤维。 每天每多摄入 15 克谷物，心脏病、结肠癌和糖尿病的发病率就会降低 2 到 19 的百分比。
