八年来一直吸引披萨爱好者和鉴赏家来到罗马的盛会“披萨之城”(City of Pizza) 正在推出一项 致力于比萨饼的伟大全国比赛。 Un 意大利5站游 这将使许多比萨饼制造商有机会展示他们的艺术，并有可能成为比萨饼的主角 罗马盛大活动，将于 20 月 22 日星期五至 XNUMX 日星期日举行
“自第一版以来，La Città della Pizza 一直在讲述这款非凡的产品，其中包括来自意大利所有地区的最佳比萨饼制造商——La Città della Pizza 的创始人 Emiliano de Venuti 解释道——我们的作者选择了这些产品。
以突出新披萨人才为目的的巡回演出
今年的更新也回应了我们从许多披萨制造商那里收到的许多请求，他们要求我们能够有机会参加我们的活动。 五个意大利阶段将使我们能够奖励那些在我们的陪审团分配的那些人中获得最高技术分数的人。 这 选拔之旅不仅仅是一场比赛，更重要的是有可能突出新的披萨人才，他们还没有机会让自己为公众所知”。
参赛者将在外观、香气、平衡、面团、烹饪、整体口味方面进行比赛
因此，五个挑战，陪审团主要由 Luciano Pignataro、Luciana Squadrilli 组成，并且不时在各个城市，包括伟大的比萨饼制造商、记者和该行业的评论家， 将根据精确的参数对参赛者进行评估：外观、香气、面团、烹饪、平衡、整体口味、配料的使用。 每个披萨制造商都将被要求 准备两个比萨饼：一个传统的（玛格丽特或玛丽娜）和参赛者选择的主力. 从五场比赛中的每场比赛中，将选出三名获胜者，他们将有资格参加 XNUMX 月份在首都举行的任命。
先停一个 米兰（20 月 XNUMX 日，星期一）。 然后是时候 佛罗伦萨（17 月 22 日星期一）、那不勒斯（26 月 3 日星期一）、巴勒莫（XNUMX 月 XNUMX 日）和巴里（XNUMX 月 XNUMX 日星期一）。 持续数月的旅程将决赛选手直接带到罗马，参加一个充满惊喜的版本，欢迎他们以及一大群罗马比萨饼制造商和从事工作坊、实验室和顶级品尝的大师。 在 www.lacittadellapizza.it 上填写发送申请的表格。
