人类与死亡，或至少与老年的主要病症的斗争，在博洛尼亚又向前迈出了重要一步，在那里，由 Stefano Salvioli 教授领导的一组研究人员发现了 Perilipin 2 的核心作用，称为 Plin2，一种专门储存非极性脂质、甘油三酯和胆固醇酯的蛋白质。
Plin2 看起来像一个卡通人物 事实上，这种蛋白质，一种小脂肪滴的外壳，是一个很好的主题，也是一个相当重要的主题，因为进化使它免于消失。 然而，在某些情况下，它可能会变得邪恶，实际上是我们最邪恶的哨兵。
“Plin2 在脂质代谢和代谢病理学中的作用——Salvioli 在一份说明中解释道——似乎比以前认为的要复杂得多，以至于抑制其表达被配置为一种有前途的新策略来抵消许多高龄特征的代谢性疾病”。
肥胖等代谢病症与高水平的 Plin2 有关、酒精性和非酒精性脂肪肝以及其他典型的衰老疾病，从 2 型糖尿病到肌肉减少症、心血管疾病和某些类型的癌症。 在许多实验模型中，可以看出 Plin2 的减少决定了对这些病症的保护。
这项研究最近发表在杂志上 内分泌和代谢趋势, 首次提供了关于 Perilipin2 作用的统一和连贯的观点，并且似乎与所有主要的老年病症在某种意义上都有一个共同的矩阵的观点完全一致。
他也是研究组的一员 Claudio Franceschi，百岁老人的伟大学者. “我相信，根据 Franceschi 的观察，老年人主要病症的基础机制很少。 萨尔维奥利领导的研究符合这一想法。 直到现在，人们都知道老年人在失去肌肉时会在骨骼肌中积累脂肪滴，即除心脏外的所有肌肉。 人们认为这个事实很重要，但并不过分。 相反，广泛的研究表明，在分子水平上保持这些 Plin2 的开启或关闭对新陈代谢具有深远的影响。
这完全符合我所说的方向。 我们有这么多临床分类的疾病，但分子基础，深层机制可能是共同的。 这些是当时要治疗的目标，而不是一件事或另一件事。 Plin 2 表明，当这些基因开启或关闭时，会对整个脂质机制产生重大影响”。
简而言之，一种蝴蝶效应，一个令人难以置信的小事件可以连锁地引起令人难以置信的大事件：蝴蝶扇动翅膀产生的空气分子的简单运动可以引起其他分子的一系列运动，直至释放飓风。 谁知，适时将这只蝴蝶关在笼子里，每一个故事众所周知的尾声都抹不去。
除了 斯特凡诺·萨尔维奥利, 是该研究的研究作者小组的一部分，该研究的作者是 DIMES 研究员 Maria Conte、母校名誉教授 Claudio Franceschi 和帕多瓦大学教授 Marco Sandri。
