适合所有人的高级美食：20 家餐厅（其中 10 家是星级餐厅）宣传伦巴第大区的卓越品质，并提出美食建议，旨在让即使是不太传统的顾客也能更接近一流的美食。 八年前成功推出的“INGRUPPO”计划设想，从 8 年 2 月 14 日至 30 月 2020 日，4 家餐厅（其中 60 家米其林星级和 XNUMX 家三星级）将提供一种特殊的形式，提供专门的菜单和建议，每一天，午餐和晚餐均提供 XNUMX 道菜的菜单（包括水、咖啡和葡萄酒，有时还包括主菜和前甜点），价格为每人 XNUMX 欧元。 目标是为经常被高价吓倒的年轻人和老年人提供好奇和热情的午餐或晚餐完整菜单的品尝，以增强该地区的特色。 全部以预先设定的“Prête a manger”价格出售。
2020 年版诞生于第 65 届米其林意大利指南之后，该指南将伦巴第大区列为意大利星级最高的地区，拥有 62 家屡获殊荣的餐厅。 新入围餐厅包括：来自贝加莫的 Impronte，与 1988 年出生的年轻厨师 Cristian Fagone 一起赢得了第一颗星，并从今年起成为 INGRUPPO 的一部分。 与他一起的还有来自 Madesimo (SO) 的 Il Cantinone，由 Stefano Masanti 和他的副主厨 Stefano Ciabarri 领导，这是海拔高度 (1.550) 为数不多的几家获得星级的餐厅之一。
然后是 Da Vittorio 和 Enrico Bartolini 的 Mudec（仅有的两份套餐，120 欧元）：INGRUPPO 的旗舰店，拥有伦巴第 2 位三星级厨师中的 3 位（意大利 11 位）。 还有 Sadler、Casual、Frosio、Il Saraceno、Loro 和 Osteria della Brughiera，它们都获得了米其林星。 该集团由 Collina、La Caprese、Lio Pellegrini、Al Vigneto、Antica Osteria dei Camelì、Posta、Roof Garden Restaurant、Tenuta Casa Virginia、Pomiroeu 和 Cucina Cereda 组成。 贝加莫省总共有 16 家餐厅，米兰有 2 家餐厅，蒙扎-布里安扎有 XNUMX 家，从今年开始，松德里奥省有 XNUMX 家，从而最大限度地促进了伦巴第大区及其优质食品和葡萄酒的价值。
从 2013 年开始，INGRUPPO 成功吸引了越来越多样化的年轻客户。 事实上，正是千禧一代引领了餐饮业的最新趋势，社交网络在活动宣布后就达到了联系人、帖子和分享的高峰这一事实证实了这一点。
从2013年到今天，该活动在人数和人气上都经历了一个上升的寓言：第一届有15家餐厅，全部集中在贝加莫及其省份，并记录了约10份菜单的销售； 今年已经去了20个场馆，分布在4个省份，预计提供20份菜单。
贝加莫以他的名字命名的餐厅的老板和倡议的发起人里奥·佩莱格里尼 (Lio Pellegrini) 满意地肯定“整个项目最令人满意的结果恰恰在于介绍了许多第一次被美食吸引的年轻人，被明智的价格以及具体提升丰富的食品和葡萄酒以及企业遗产，这越来越与创新和原始实验以及传统押韵”。
该活动将持续到 30 月 7 日，每天午餐和晚餐时间，情人节和复活节除外。 从 XNUMX 月 XNUMX 日起，可以通过电话或电子邮件进行预订，方法是直接联系所选餐厅，提前指定对“INGROUP”菜单的要求。 所有信息都可以在 www.ingruppo.bg.it 上找到，也有英文版本。
