除了冠状病毒精神病之外，这些天所谓的“正常”流感正在严重达到顶峰，这种流感每年冬天都会影响数百万意大利人，尤其是在二月份。 不生病，或在任何情况下以尽可能最好的方式尽快康复的手册是众所周知的，即使 Grana Padano 基金会试图更精确一些，给出了关于如何进食的具体指示。 所以 除了通常喝很多酒的建议（每天 2 升）, 休息并摄取许多维生素和纤维，更喜欢生食或蒸煮（尤其是蔬菜，以保留新鲜蔬菜中存在的大量维生素和矿物盐），这里有一些吃什么的提示：
- 水果 富含维生素C：奇异果、橙子，还有草莓（即使不是时令水果）；
- 其中 蔬菜 选择西红柿、生辣椒（维生素 C 含量较高）、西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、菠菜和芝麻菜；
- 干果 核桃、榛子、杏仁和开心果等贝壳，因为它们富含维生素、锌、镁和钾等重要矿物质以及 Omega-3 等“好”脂肪。 干果可以直接食用（一把，约20-25克），也可以加入沙拉或酸奶中；
- 牛奶 及衍生品；
- 肉， 红色（在这种情况下）和白色;
- 鱼, 新鲜的和冷冻的，因为 富含锌 这有助于对抗感染。 每周至少食用3次，最好选择蓝色的（沙丁鱼、鲣鱼、鲱鱼、凤尾鱼、鲭鱼等）和三文鱼，因为Omega-XNUMX含量较高；
- 豆 例如鹰嘴豆、豆类、蚕豆、豌豆、小扁豆，它们提供许多植物蛋白、维生素、铁等矿物盐、纤维，并且血糖指数低；
- 谷物（意大利面、面包、米饭、斯佩耳特小麦、大麦等） 积分;
- 香料和香草 如胡椒、姜黄、咖喱、辣椒粉（甜或辣）、肉桂、生姜、罗勒、欧芹、鼠尾草、迷迭香等，因为它们富含抗氧化剂。
