“Il Gusto nella Sfida”是 Istituto Grandi Marchi 发起的旨在表达对餐饮界的敏感和支持的倡议，它绝对是和平的，而不是非常敌对的。 从 周四5 27 我参加了这个节目 十八网恋 那会来 在集团各社交平台播出 并且将 IGM 集团的酿酒师视为主角，与来自不同意大利地区的许多厨师进行很好的比较。
“在这艰难的几个月里——IGM 总裁 Piero Mastroberardino 解释道——我们始终与餐饮界保持着活跃的关系。 然而，就我们而言，也希望做一些有形的事情，具体表明我们与这个对我们来说至关重要的部门的密切关系，而且这个部门比其他部门更容易受到大流行的影响。 这就是“Il Gusto nella Sfida”的想法诞生的原因，这个项目将经历两个截然不同的时刻”。
第一阶段将于 27 月 XNUMX 日星期四开始。 每个 酿酒师将展示他的一款葡萄酒 发起友好挑战 一位厨师，他将通过提出与他自己的食谱的组合来重新启动它。 每周一次约会，爱好者们可以在 IGM 平台的各种社交网络（网站、Youtube、Facebook、Instagram、Twitter）上关注，该平台将于 XNUMX 月结束。
将从这里开始根据该项目的第二阶段，将在 presence 进行， 从叙述到直接体验的转变。 所涉及的十八位厨师中的每一位都将组织 一个晚上，客人除了在线推荐的配对外，还可以尝试完整的菜单 主厨的菜肴将与 Grandi Marchi 集团生产商的葡萄酒相遇。
厨师们的参与包括一支高水平的梦之队，目前包括以下明星和冠冕堂皇的名字： 杰纳罗·埃斯波西托 （撒拉逊人的塔）， 菲利波·萨波里托 （修士的传说）， 皮诺卡塔亚 （餐具柜）， 戴维德帕卢达 （在 Enoteca）， 文森佐和安东尼奥·莱巴诺 （高卢露台）， 亚历山德罗·莱斯蒂尼 （红衣主教旅馆）， 埃里科·雷卡纳蒂 （安德烈娜餐厅）， 马修·里佐 （德斯科）， 菲丽丝·斯加拉 （卡萨斯加拉）， 斯特凡诺·塞尔维尼 （两只鸽子）， 丹尼尔扎泽里 （松林）。
Mastroberardino 再次强调：“这是一种进一步加强葡萄酒酿造者与那些每天以高度专业的方式提出能够提升我们创作水平的美食之间自然联系的方法”。
Grandi Marchi 意大利葡萄酒质量研究所 (www.istitutograndimarchi.it)，目前由 Piero 担任主席 马斯特罗贝拉尔迪诺，包括 XNUMX 家标志性公司，其中最具代表性的 Belpaese：Alois 拉格德, 安布罗斯和约翰 福洛纳里 庄园， 安蒂诺里, Argiolas, 卡德尔博斯科, 卡佩内·马尔沃特i, Col D'Orcia, 唐娜富加塔 耶尔曼, 伦加罗蒂, 玛斯, 马斯特罗贝拉迪诺, 米歇尔 讲清楚, 庇护凯撒， 里维拉、塔斯卡达梅里塔、特努塔圣圭多 e 朗奇人类。
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