Assocamerestero——汇集了 78 个意大利海外商会 (CCIE)、私人、外国和市场企业主题的协会，在 Unioncamere——展示了对 Italian Sounding 进行的调查的结果。
该分析是作为“增强和推广正宗意大利食品”项目的一部分进行的，在 100% 意大利制造的食品推广活动中得到推广和资助，由经济发展部和 Assocamerestero 合作开展与蒙特利尔、多伦多、温哥华、芝加哥、休斯顿、洛杉矶、迈阿密、纽约、墨西哥城的 9 CCIE。
该调查的重点是不当使用指代意大利的地理名称来诱导购买非意大利产品，旨在确定该现象的特征和特点，并评估其对意大利制造食品和葡萄酒出口的影响公司在意大利。 该分析是在美国、加拿大和墨西哥进行的，这些地区吸收了意大利食品行业全部出口的 15% 左右。
Italian Sounding 代表了一种日益普遍的现象，其经济影响往往被低估：其营业额相当于 54 亿欧元（其中北美和中美洲地区有 24 亿欧元），超过意大利食品行业整个营业额的一半（ 132 亿欧元）。 根据 Assocamerestero 对 Istat 数据的处理，如果我们考虑到今年该行业的出口率大幅减半，而 6,7 年的总出口率为 +2015%，那么购买意大利 Sounding 产品就更加重要了。
Assocamerestero 对这一现象的分析将各种参数作为参考：从销售渠道到产品类型，从与意大利相呼应的品牌包装特征到让人想起贝尔佩斯的颜色和图形的使用，再到价格仿品与正品之间的差异，与正品相比平均为-30%。 考虑的产品类型包括：乳制品、意大利面、酱汁、肉制品、醋、油、油和醋中的产品、烘焙产品和葡萄酒。
Italian Sounding 产品经常大幅降价是显而易见的，与原始产品相比达到 -80% 的峰值。 乳制品是受此现象影响最大的产品，也是因为很难找到正品； 与意大利产品相比，在芝加哥这样一个非常有代表性的市场上，降价从 fontina 的 -13% 到“parmesan”的 -38%，mascarpone 的 -50% 和 Asiago 的仍然是 -48%。 此外，在一些分销链中，波萝伏洛干酪达到 -75% 的峰值，戈贡佐拉干酪达到 -68%，洛杉矶市场上正宗的芳提娜和佩科里诺干酪达到 -80%。
为了鼓励消费正宗的意大利制造食品，美国、加拿大和墨西哥的 9 个 CCIE 实施了各种举措，作为该项目的一部分：16 项培训活动，约 600 名操作员参与其中，包括厨师、营养师、销售人员、专业媒体和影响者； 在美国和加拿大举办超过 35 场促销活动，例如品酒会、研讨会、路演、在经过认证的意大利餐厅网络中举办的活动等； 并再次创建一个大约有一个数据库。 700名意大利正宗农产品消费的影响力“大使”，其中34%属于商业领域（买家/进口商/分销商、精品店和专卖店、大型分销、餐饮、酒店），31%属于专业人士食品行业（厨师、餐馆老板、学校和教育机构、侍酒师），23% 流向媒体行业（传统通才、传统行业和媒体 2.0），最后 10,6% 流向美食美酒爱好者行业（俱乐部、协会和个人）。
“Italian Sounding 的营业额告诉我们，世界上对意大利的强劲需求尚未得到挖掘。 通过经济发展部推动的这个项目，CCIE 网络正在这方面开展工作，让消费者和食品经营者参与我们向欧盟以外出口的主要参考市场” - Assocamerestero 总裁 Gian Domenico Auricchio 说 - “事实上，我们相信，只有通过传播关于消费 100% 意大利制造产品的文化和教育，以及致力于与CCIE 能够与当地商业团体建立联系”。
