他们在没有刹车的情况下继续攀登 粮价 招标和一些玉米 在意大利，记录一个又一个记录。 据Cai-Consorzi Agrari d'Italia通报，根据博洛尼亚商品交易所周报，与前一周相比，软小麦和玉米价格分别上涨17%和23%，突破历史上第一次意大利配额每吨400欧元。
俄罗斯和乌克兰之间的战争不仅导致天然气和石油价格飙升。 自 29 月底以来，小麦和玉米价格出现了新的大幅上涨，其中乌克兰和俄罗斯是主要生产国和出口国（它们共占小麦出口的 19% 和玉米出口的 XNUMX%）。 但匈牙利的决定也让情况变得更糟 限制谷物出口 向欧盟国家提供援助，以确保满足其国内需求并限制价格上涨的影响。 这一决定可能对意大利制粉业产生毁灭性影响，意大利制粉业可能无法再保证按市场需求量生产普通小麦面粉。 事实上，意大利几乎 30% 的软小麦需求来自匈牙利。
软麦、玉米价格上涨，硬粒小麦价格持平
Tornado 软麦价格一周上涨 60 欧元/吨，停在 402 至 411 欧元/吨之间，蛋白质含量较高的小麦价格最高为 435 欧元。 而玉米达到每吨405欧元，较上周最后报价上涨75欧元。 增加，但是，也为奥佐 （+25%，每吨报价 384 欧元） 粱 （+23%，从每吨 308 欧元增至 378 欧元）以及 黄豆 （+4,5% 至每吨 688 欧元）。 硬粒小麦的价格保持不变，在每吨 510 至 515 欧元之间，已经稳定了几周。
与开战前最后一周（17 月 31,4 日）的调查结果相比，软小麦价格飙升 41%，玉米价格上涨 38%，高粱和大麦价格上涨 9,5%，大豆价格上涨 XNUMX%。
意大利进口面包和饼干所需的 64% 的软小麦、意大利面所需的 44% 的硬粒小麦、47% 的玉米和 73% 的大豆，后两种产品对食用动物尤为重要。
增加的根源还有气候和昂贵的燃料
几个月来，生产成本增加的影响一直困扰着食品行业——肥料、能源、物流和包装材料的价格飙升，这只是主要的几个例子——以及对所有中北部地区正在发生的干旱的担忧但仍在 2021 年炎热的夏季之前。因此，当前的激增是在一段时期之后出现的 气候危机 他已经提价了。 除了这些困难之外，复杂的地缘政治局势和市场的不稳定性。
Consorzi Agrari d'Italia 指出，农产品的成本影响了消费者最终产品价格的 10%，面包、面粉和饼干等软质小麦产品的短期上涨主要是由于高能量和运输、包装、燃料的价格上涨。
在库存方面，根据美国农业部的预测，如果欧盟证明团结一致，没有个别国家有害的保护主义冲动，那么在下一场运动开始之前，意大利的农产品供应不会有问题.
