没有冰淇淋机，三分钟就能在家制作的冰淇淋，而且是完整的、蔬菜的、有机的？ 这是可以做到的，您还可以尽情享受各种品种：开心果、榛子、杏仁、生巧克力、Gianduia、生食盐焦糖、花生酱蛋白、Ciocodolce、柠檬奶油、咖啡。
这个想法诞生于 2020 年第一次封锁期间，需要一年的实验才能获得预期的结果。 Grezzo Raw Chocolate 负责这家 2014 年诞生于罗马的冰淇淋糖果店，旨在利用生食烹饪技术开发完全基于蔬菜成分（纯素食或植物性）、有机、无麸质和乳糖的甜点-免费，加工过程温度不超过 42°，以保持食物的营养品质和天然味道不变，并且比传统手工冰淇淋少 50% 的糖分。
因此诞生了用于在室温下保存在玻璃罐中出售的自制冰淇淋的有机制剂 - 它们被转化为奶油质量的冰淇淋，与最好的自制冰淇淋相提并论，只需加水并遵循简单而快速处理过程。
成分已经经过选择和平衡，所以在家里加水、混合、冷冻就足够了。 就这样。
“Covid-19 让我们不堪重负，但也促使我们反思新的发展模式。 在我们都被关在家里的时候，我关注的是人们的经历，以及优质和有机产品没有得到适当分配的事实。 Grezzo Raw Chocolate 的创始人尼古拉·萨尔维 (Nicola Salvi) 说：“我们的商店因缺乏顾客而苦恼。 “所以，我问自己：«我怎样才能让每个人都直接从家里买到高品质的冰淇淋？»。 因此，冰淇淋生物制剂的想法； 但挑战很复杂：如何在没有工具的情况下制作优质冰淇淋？ 经过一年的努力和试验，才使这个过程变得简单，而且每个人都能做到，从而制作出口感极佳的奶油冰淇淋。 在成分的选择上，在结构和奶油味上都没有妥协。 在整个意大利试用它的客户的反馈确实令人兴奋”。
Grezzo di Grezzo 冰淇淋的生物制剂提供特别高水平的纤维和蛋白质，并且比传统冰淇淋含糖量低 50%。 在它们里面，只有健康的脂肪和健康的朋友，而且卡路里很少：平均每 200 克约 100 大卡。
配料表遵循严格的规则：不使用任何经过加工的工业配料或添加剂。 使用的甜味剂是天然和未精制的有机全椰子糖和全龙舌兰糖浆，具有极低血糖指数的特点，以及略带水果味的回味。
Gelato di Grezzo Raw Chocolate - Salvi 继续 - 预测未来的新食品趋势（绿色和植物性），在冰淇淋店写下新的一页。
Gelato Bio Preparations 以 180 克罐装出售，可生产超过 420 克冰淇淋。
尤其是旗舰店推出的两款外卖冰淇淋新口味格外引人注目。 生食咸焦糖，由于天然成分的精心组合而变冷，它的味道会让您惊叹不已。 还有柠檬奶油，完全是植物性的，用有机姜黄自然着色，其奶油味和味道令人惊叹。
生巧克力
Piazza Mattei 14, 00186, 罗马
电话。 06.83980261
