倒计时 第 35 届“Gelato a Primavera”和第 24 届欧洲手工冰淇淋日定于 XNUMX 月 XNUMX 日举行. 众多举措将在品味、团结和文化之间激发整个意大利和欧洲的活力。 首先是“Gelato a Primavera”，这是自 1986 年以来每年举办的活动 在整整一周的时间里，来自意大利各地的冰淇淋制造商为小学生和幼儿园的学生提供冰淇淋 推广最受欢迎和最优秀的意大利制造产品之一。 然后，促销活动、演示文稿和团结活动将使意大利和国外的 Gelato Day 之前的时期充满活力。
演示活动还预计冰淇淋日 第 22 届欧洲工匠冰淇淋日将于 XNUMX 月 XNUMX 日在布鲁塞尔欧洲议会总部举行， 然后在下午将举行 Liege，由冰淇淋制造商协会 ARAGF 组织的冰淇淋日新闻发布会和年度风味的品尝：Apfelstrudel.
奥地利选择的年度风味将成为 24 月 XNUMX 日第十一届欧洲手工冰淇淋日的绝对明星： 意大利和欧洲所有参与的冰淇淋店都将以其原始配方或创意变化向顾客提供, 其中，还有 Gambero Rosso 的 Gelaterie d'Italia 2023 Guide 授予的卓越奖，该指南是第 XNUMX 版 Gelato Day 的合作伙伴。许多冰淇淋店将通过组织旨在促进手工冰淇淋文化的活动来庆祝 Gelato Day。
Artisan 冰淇淋在意大利的营业额为 2,7 亿欧元，拥有 65.000 个销售点和 300.000 名员工
数字很重要 artisan冰淇淋，在欧洲拥有9,8亿营业额，65个销售点和300名员工，谁看到 意大利在所有意图和目的上都处于世界领先地位，这要归功于冰淇淋制造商、配料公司、机械、商店橱窗、家具、学校和专门用于冰淇淋的展览会。
雄辩的数字意大利人，与 总营业额2,7亿元，20%的消费由外国游客处理。 供应链表明一些 该部门的优先事项，包括建立专门用于手工冰淇淋的部长级供应链表，通过在酒店管理机构内提供特别课程加大培训投资，具体支持公司（通常是小公司）的国际化活动，以及基于贸易的战略允许自由贸易、减少关税和简化官僚主义的协定。
年度风味：Apfelstrudel，选自奥地利，白色基调，苹果果肉，用朗姆酒和柠檬油调味。
La 欧洲工匠冰淇淋日是欧洲议会迄今为止唯一一个专门用于食品的日子. 每年 24 月 24 日在所有欧洲国家庆祝，通过旨在传播工匠冰淇淋文化的活动、会议和倡议，“冰淇淋日”是一个独特的机会来促进这种产品的价值，促进工匠知识和该部门的美食传统的发展。 “冰淇淋日”的一个特点是“年度口味”，每年由一个参与国选出：2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日的第十一届冰淇淋日将是“Apfelstrudel”，选自奥地利，白色冰淇淋和苹果浆，用朗姆酒和柠檬油调味。
«今天，手工冰淇淋季向所有意图和目的开放，Artglace 总裁 Domenico Belmonte 评论道。 感谢意大利供应链主要面孔的干预和衷心参与，他们的支持对于继续在意大利和国外的数字所证实的增长道路上至关重要 - 我们很高兴能够与专业人士和分享来自世界各地意大利和欧洲的爱好者们将以质量、分享和工匠知识的名义，为欧洲手工冰淇淋日注入活力»。
