在 Gelato Artigianale 的欧洲 Giornata, 欧洲议会唯一一个专门用于食品的日子，Gelato Day，以庆祝其第十版 范围广泛的举措 传播工匠冰淇淋文化，并促进冰淇淋的改进，一种能够维持冰淇淋的产品 营业额 8,7 亿欧元，拥有超过 65.000 个销售点和 300.000 名员工 仅在欧洲，以及整个供应链：从农产品、配料和半成品部门，到手工冰淇淋的机器和设备部门。
按照传统，Gelato Day 也有自己的 2022 年 “年度味道”， 所有冰淇淋店都提供。 这一版的绝对主角是 《甜蜜交响曲》，巧克力和榛子冰淇淋配新鲜乳清干酪和朗姆糖浆干无花果，其配方由 Ascea（萨勒诺）Chirico 庄园的所有者 Silvia Chirico 签署，她是 Artglace 与 Longarone Fiere 合作举办的欧洲比赛的获胜者Dolomiti 和意大利展览集团 (IEG)。
意大利和国外将在冰淇淋日庆祝许多活动，今年的特殊性是能够 支持乌克兰人民 受到战争的严重影响，在冰淇淋店享用自制冰淇淋（在网站 www.gelato-day.it 上可以查阅参与该日的冰淇淋店名单）或直接在家中与 Deliveroo 合作，冰淇淋日。
年度风味：Dolce Sinfonia
«在因大流行病关闭两年后，今天我们庆祝 Gelato Day 十周年，正式启动 2022 年工匠冰淇淋季：我们希望这个季节对整个行业和整个供应链来说将是一个真正的复苏，最重要的是，这个赛季将使我们更加团结和紧密——Artglace 总裁 Domenico Belmonte 解释道。 欧洲手工冰淇淋日代表了所有欧洲国家的联盟，多年来已经发展壮大，涉及许多其他国家，所有国家都对手工冰淇淋有着同样的热情，这一直是质量、真实性和地域性的体现，能够获得全世界的每个人，无论大小，都同意"。
并且，在这一天到来之际，您可以通过 Artglace 组织的第二届视频比赛中的参赛视频了解欧洲的冰淇淋大师们如何制作“甜蜜交响曲”，该视频比赛发布在 Gelato Day YouTube 频道上。
在世界上口味最多的美食产品中，估计有 2,8 年，每个意大利人消耗了约 2021 公斤， 自制冰淇淋是工匠精湛技艺和创造力的象征，受到全球各个年龄段人们的喜爱。 不仅如此：它在质量和食品安全方面也代表着卓越，从经济角度来看同样重要：一条供应链能够支持欧洲 8,7 亿欧元的营业额、超过 65.000 个销售点和 300.000 名员工独自的。
意大利和欧洲的冰淇淋数量。
尽管大流行的爆发造成了挫折（35 年营业额为 -2020%），但供应链在 2021 年已经录得 +25% 的增长，收复了之前几乎所有失地，正如天文台的估计显示 Sigep： 积极的趋势 它主要影响了 2021 年夏季，消费主要受意大利、德国、西班牙等最重要国家的国民旅游推动，而高温导致意大利中部和南部的消费达到高峰。 预计到 2022 年，游客流量将进一步恢复，这将激发欧洲冰淇淋工匠的乐观情绪，冰淇淋是旧大陆的真正特色，能够将传统与创新、创造力与技术、优质原料与最新一代设备。
事实上，手工冰淇淋依赖于非常广泛的地域，其中欧洲是绝对的主角。 如果 冰淇淋店遍布全球 76 个国家/地区, 旧大陆在冰淇淋店（约 65 家）和手工消费方面排在前列 - 主要在意大利、德国、西班牙和波兰，但在其他国家也很重要，从奥地利到法国，从比利时到荷兰。 尤其是意大利，在营业额（2,8 年 2019 亿欧元、1,85 年 2020 亿欧元和 2,3 年 2021 亿欧元）和手工冰淇淋店数量（冰淇淋店、糕点店和冰淇淋酒吧之间有 36 家）方面表现突出。 ，冰淇淋店集中度最高的是伦巴第大区（11,2%），其次是托斯卡纳（9,3%）和西西里和艾米利亚-罗马涅（8,4%）。
