意大利最优质的冰淇淋店集中在伦巴第。 那里 Gambero Rosso 发布的 2022 年意大利冰淇淋店指南, 谁画了一张合理的地图 冰淇淋圣地 整个开机，一共461个，其结果令人惊讶。 大号'三个锥体的分配 质量指南的最高认可将前三个领奖台分配给了北方。
一 伦巴第 (Lombardy)，拥有 14 个屡获殊荣的场馆，稳居榜首其次是皮埃蒙特（9 次）和艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）以 8 次排名第三。拉齐奥以 7 次排名第四，威尼托以 6 次紧随其后； 托斯卡纳有 4 个。然后是利古里亚，有 2 个。坎帕尼亚终于出现了两个屡获殊荣的冰淇淋店，1784 年，Filippo Baldin 在那不勒斯以及巴西利卡塔和撒丁岛出版了第一本 De' Sorbetti 手册。 弗留利-威尼斯朱利亚、马尔凯、阿布鲁佐、普利亚和西西里各有一家冰淇淋店，它们诞生了弗朗西斯科普罗科皮奥德科尔泰利，被认为是现代冰淇淋的发明者，从阿奇特雷扎和巴勒莫开始，到达最远作为巴黎，他于 1686 年在那里开设了一个仍然存在的地方，即 Café Procope，供应种类繁多的冰淇淋。
Gambero Rosso Gelateria Guide 的年度介绍还让您可以 意大利冰淇淋艺术的摄影趋势他代表了一个不断增加的现象，gli 意大利人实际上是全球第一人均消费者 自制冰淇淋动画 市场价值 4,2 亿欧元，雇佣了 74 名员工。
因此，2022 年冰淇淋将自己呈现为符合条件的冰淇淋 “可持续发展” 道德和透明的生产过程的结果，无论是在原材料还是包装方面。 赞成 传统但深具本土特色，不那么甜美. “一款由专业人士制作的冰淇淋，对他们来说，科学与自然越来越密不可分。 一种冰淇淋，同时需要细心和训练有素的专业人士、化学家和农民，开明的企业家能够迅速掌握公众的口味和需求，他们在食物方面比以往任何时候都更加关注，他们想知道每样东西的制作方法和地点最终变成锥形或杯子”。
事实上，自己的菜园和果园正在成倍增加，带有供应商姓名和姓氏的配料清单也在增加，以充分利用领土，对细节的关注也在增加。 一如既往的我 从巧克力、杏仁和开心果开始的“令人放心”的口味o 和无糖的选择越来越多， 不含乳糖且不含经过研究和校准的鸡蛋并且非常关注那些被迫放弃的人。 创造性和创新性的部分非常存在，但它也为自然服务，混合了水果、香料、鲜花和香草。
今年《指南》还颁发了以下特别奖：
新兴冰淇淋特别奖
Erika Quattrini 来自 The Penguin Penguin
法尔科纳拉·马里蒂玛 [AN]
特别奖最佳巧克力冰淇淋
佛罗伦萨
科尔纳雷多[米兰]
特别奖可持续发展奖
模欧
都灵
特别奖最佳美食冰淇淋
冰淇淋树
蒙扎 [MB]
地方制作推广特别奖
材料
松德里奥
最后，在“Il Gelato del Pasticcere”的部分，迷你指南中从北到南提到了在零度以下温度下平等尝试手艺的糕点大师，没有任何排名，共有 38 位白色艺术大师报告
2022 年三锥奖
Piemonte
Canelin – Acqui terme [阿拉巴马州]
Marco Serra Gelatiere – 卡里尼亚诺 [TO]
Gelati d'Antan – 都灵
Mara dei Boschi – 都灵
马尔凯蒂之家——都灵
尼瓦——都灵
最佳的！ 光好还不够——都灵
拉托斯卡 - 都灵
索班-瓦伦西亚 [AL]
利古里亚
Spinola Creamery – Chiavari [通用电气]
香水-热那亚
伦巴第大区
拉帕斯夸利纳 – 阿尔门诺圣巴托洛梅奥 [BG]
甜蜜的梦——Busto Arsizio [VA]
Oasi 美式酒吧 – F中间 Gera D'adda [BG]
北极——米兰
恰科——米兰
奶油——米兰
侏儒冰淇淋——米兰
帕加内利——米兰
密镶 – 冰淇淋和花岗岩 – 米兰
Terra Gelato——米兰
尚蒂伊 - 妻子 [MN]
冰淇淋树——蒙扎
帕里尼 – Seregno [MB]
VeroLatte – 维杰瓦诺 [PV]
威尼托
Scaldaferro 天然冰淇淋店 – Dolo [VE]
大自然的美食家 – Gazzo [PD]
巧克力 – Mestre [VE]
Gelateria Marisa – San Giorgio delle pertiche [PD]
Dassie——真正的冰淇淋工匠——特雷维索
芝诺冰淇淋和巧克力 - 维罗纳
弗留利 - 威尼斯朱利亚
Timballo – 乌迪内
艾米利亚 - 罗马涅大区
Santo Stefano Creamery – 博洛尼亚
Scirocco Creamery – 博洛尼亚
斯特凡诺 - 博洛尼亚
布卢姆摩德纳
恰科 - 帕尔马
Terminus Creamery – 雷焦艾米利亚
萨内利 – 萨尔索马焦雷泰尔梅 [PR]
冰淇淋剧院 – Sant'Agostino [FE]
托斯卡纳
Gelateria della Passera——佛罗伦萨
奇切里亚 – 格罗塞托
De' Knives – 比萨
Dondoli - 圣吉米尼亚诺 [SI]
马尔凯
保罗·布鲁内利 – Senigallia [AN]
拉齐奥
Gretel Factory – 表格 [LT]
贪婪 贪婪的冰淇淋 – frascati [RM]
法塔莫加纳——罗马
La Gourmandise – 罗马
奥塔莱格！ - 罗马
Stefano Ferrara 冰淇淋实验室 – 罗马
Torcè——罗马
阿布鲁佐
Gelaterias Duomo – 冰淇淋天堂 – 拉奎拉
坎帕尼亚
迪马特奥 – Torchiara [SA]
Cremeria Gabriele – Vico Equense [北美]
普利亚大区
G&co – Tricase [LE]
巴西利卡塔
埃米利奥 – 马拉泰亚 [PZ]
品味工作坊 – Pignola [PZ]
西西里岛
卡帕多尼亚冰淇淋——巴勒莫
Sardegna
I Fenu Gelateria e Pasticceria - 卡利亚里
甜点 – Macomer [NU]
糕点师的冰淇淋 2022
P伊蒙
达尔马索 – 阿维利亚纳 [至]
阿维达诺 – 基耶里 [TO]
Bonfante – Chivasso [至]
Marco Vacchieri 糕点店 巧克力店 冰淇淋店 – Rivalta Di Torino [TO]
Fabrizio Galla – San Sebastiano Da Po [至]
拉斯皮诺——都灵
LOMBARDY
贝苏斯基奥 – 阿比亚泰格拉索 [MI]
西拉尼 - Bagnolo Mella [BS]
威尼托糕点店——布雷西亚
Sartori – 草 [CO]
Ile Douce——米兰
佩克-米兰
莫拉基 – 扎尼卡 [BG]
威尼托
售货亭 – Lonigo [VI]
比亚塞托 - 帕多瓦
特伦蒂诺上阿迪杰
米兰 – Levico Terme [TN]
莱因哈德 - 莫埃纳 [TN]
艾米利亚罗马涅
里纳尔迪尼-里米尼
托斯卡纳
卢卡·曼诺里——普拉托
MARCHE
Roberto Cantolacqua 糕点师 – Civitanova Marche [MC]
啄木鸟 – Loreto [AN]
LAZIO
Walter Musco - Bompiani - 罗马
Belle Hélène – 塔尔奎尼亚 [VT]
阿布鲁佐
随想曲——佩斯卡拉
坎帕尼亚
Andrea Pansa – 阿马尔菲 [SA]
Sal De Riso 阿马尔菲海岸 – 米诺里 [SA]
Pasquale Marigliano – 诺拉 [NA]
海鸥 – 庞贝 [NA]
Pepe Mastro 糖果商 – Sant'Egidio Del Monte Albino [SA]
普利亚大区
皮诺拉迪萨 – 巴里
莫法-福贾
白色艺术 – Parabita [LE]
巴西利卡塔
Tiri Bakery & Coffee – 电源
西西里岛
Palazzolo 糕点店 – Cinisi [PA]
香槟 – Marineo [PA]
西西里咖啡 – Noto [SR]
帽子——巴勒莫
古老的 Spinnato 咖啡——巴勒莫
