在我们国家越来越多的冰淇淋爱好者请注意：如果他们想品尝意大利最好的巧克力冰淇淋，就必须上火车并在米兰停留 Andrea Bistaffa、Francesca Acquaviva 和 Marco Summonte 的“Gnomo Gelato”. 因此，意大利冰淇淋店 Gambero Rosso 指南在 Sigep 发布，授予 Via Cherubini 餐厅 Tre Coni 最高荣誉和特别奖“最佳巧克力冰淇淋”。 谈论 侏儒冰淇淋 相当于谈到了Andrea Bistaffa在接手父亲的冰淇淋店后所严格追求的品质选择。
在这里，我们只使用洛迪地区 Baronchelli 农场的新鲜鸡蛋、牛奶和奶油、马达加斯加的波旁香草、Valrhona 巧克力、特制的蜜饯黑樱桃、Vercelli 烘焙厂的咖啡以及严格的时令新鲜水果。 不使用任何种类的防腐剂、抗氧化剂、氢化脂肪和染料、脂肪酸单甘油酯和双甘油酯、棕榈油浓缩物、代用品或化学香精”。 同样值得一提的是最佳美食冰淇淋店的特别奖授予了 Antonio Mezzalira，他和他的妻子 Doriana Marangon 一直在帕多瓦省加佐管理“Golosi di Natura”冰淇淋店，十多年来。 同样在这种情况下，我们面临着意大利冰淇淋天才的真正殿堂。
Mezzalira 是地域性的大力支持者，这反映在他最著名的口味中，例如冰淇淋，但也值得一提 最新消息之一是芦笋冰淇淋，或者像他在 2008 年在 Longarone 的 MIG 赢得世界冰淇淋奥斯卡奖的 Prosecco di Valdobbiadene 冰淇淋。季节性和领土，我们喜欢使用我们通过仔细研究和选择确定的典型成分来创造新的口味平衡”。 在其经典之作中，美食家的奶油或土耳其浴室 对于那些喜欢马达加斯加甜肉桂和天然橙子蜜饯的异国情调的人来说。
最佳新兴冰淇淋制造商奖颁给了一位女士， Martina Francesconi，来自热那亚的 Gelatina in via Garibaldi. 年龄和经验都年轻，但在几年内就已经建立起来，并且具有原创性和创新性的想法。 他不仅是一家冰淇淋店，还是一个文化空间。 从她的图形经验中，弗朗西斯科尼通过实现文化空间的想法 冰淇淋店图书馆 在这里您可以了解食物，同时享用其罗勒冰淇淋，而且这里还有一个自助餐厅，提供有机茶和经过认证的有机凉茶。 显然，您的冰淇淋符合道德规范且可持续发展。 最后，可持续发展奖颁给了都灵的“Maison Corsini”。
为了记录在案，应该指出的是 意大利冰淇淋的质量 正在稳步增加。 证明这一点的是 Gambero Rosso Gelaterias Guide 授予的名额上升到 55 个，其中有三个锥体，今年有 12个新条目. 伦巴第以 11 家屡获殊荣的冰淇淋店位居榜首，其次是艾米利亚-罗马涅，有 8 家； 皮埃蒙特、威尼托和拉齐奥有 6 个； 托斯卡纳5； 利古里亚、弗留利·威尼斯朱利亚、坎帕尼亚和撒丁岛 2 个，马尔凯、阿布鲁佐、普利亚、巴西利卡塔和西西里岛 1 个。列表如下：
三锥冰淇淋店
皮埃蒙特
Canelin – 阿奎泰尔梅 [Al]
Marco Serra Gelatiere – Carignano [至]
阿尔贝托·马尔凯蒂——都灵
Mara dei Boschi – 都灵
最佳的！ 光好还不够——都灵
索班 - 瓦伦西亚 [Al]
利古里亚
Spinola Creamery – Chiavari [Ge]
香水——热那亚
LOMBARDY
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [贝加莫]
Oasi 美式酒吧 – Fara Gera D'Adda [Bg]
帕加内利——米兰
密镶 – 冰淇淋和雪泥 – 米兰
尚蒂伊 - 妻子 [Mn]
冰淇淋树——蒙扎
威尼托
大自然的美食家 – Gazzo [Pd]
巧克力 – Mestre [周五]
芝诺冰淇淋和巧克力——维罗纳
弗留利威尼斯朱莉娅
Scian 不寻常的冰淇淋 – Cordenons [Pn]
Fiordilatte – 乌迪内
艾米莉亚·罗马涅
Santo Stefano Creamery – 博洛尼亚
Scirocco Creamery – 博洛尼亚
斯特凡诺 - 博洛尼亚
布卢姆摩德纳
恰科 - 帕尔马
Terminus Creamery – 雷焦艾米利亚
萨内利 – 萨尔索马焦雷泰尔梅 [Pr]
冰淇淋剧院 – Sant'Agostino [Fe]
托斯卡纳
Carapina – 佛罗伦萨
Gelateria della Passera——佛罗伦萨
奇切里亚 – 格罗塞托
De' Knives – 比萨
Dondoli – 圣吉米尼亚诺 [是]
MARCHE
保罗·布鲁内利 – Senigallia [An]
LAZIO
贪婪的冰淇淋 - 弗拉斯卡蒂 [Rm]
格蕾特工厂 – 福米亚 [Lt]
La Gourmandise – 罗马
奥塔莱格！ - 罗马
克劳迪奥·托尔塞——罗马
阿布鲁佐
Bar Gelateria Duomo – 拉奎拉
坎帕尼亚
Gabriele Creamery – Vico Equense（那不勒斯）
迪马特奥 – Torchiara [Sa]
巴西利卡塔
Emilio – Maratea [个]
西西里岛
卡帕多尼亚冰淇淋——巴勒莫
撒丁岛
I Fenu Gelateria and Pastry shop - 卡利亚里
