互联网服务的订阅模式越来越流行。 继音乐、视频和报纸之后，现在轮到美食了。 据《回声报》报道由 Fimalac 控制的 Webedia 集团（该集团还收购了法国菜谱网站 750 Grammes）宣布与 Alain Ducasse 集团一起推出“品味大学”网站，该网站旨在成为美食维基百科。
从五月开始，该平台将提供来自伟大厨师和普通人的食谱、产品信息以及对生产商和企业的建议。 经济模式是混合的：大部分资源都是免费的。 但要访问 Ducasse 集团 50 位伟大厨师制作的内容（食谱和视频），您必须每月支付约 5 欧元的订阅费用。
目标是到今年年底达到 15-20 万订阅量，营业额约为 1 万欧元，这笔收入将由 Webedia 和厨师们分享。 所有这些都只需最少的投资：Webedia 将使用自己的团队来开发网站，并且有十几个人将专门从事新项目。 该网站将以固定或视频部分的形式发布厨房产品广告。
“广告收入不应占我们收入的四分之一以上。 对我们来说，优质内容是第一位的，”Webedia 首席执行官 Cédric Siré 解释道。 这个想法是为品味大学的下一步发展提供自筹资金，首先是国际扩张：2014 年，该网站将被翻译并适应盎格鲁-撒克逊、西班牙、日本和巴西市场。
