Parmigiano Reggiano、Gorgonzola、Caciocavallo、Provolone、Ricotta、Mozzarella、Fiore Sardo、Pecorino 等。 他们只是其中的一部分 意大利奶酪 在国外最受欢迎，2021 年是 国际市场人口减少. 今年前五个月，对美国的出口量约为 13.635 吨，仅 120 月份就增长了 XNUMX% 以上。 这种加速使意大利在该国的奶酪出口国中名列前茅。 这些是一项调查的结果 CLAL，乳制品行业的咨询和服务公司。
但美国市场并不是唯一的市场。 同样从一月到五月，出口到澳大利亚和加拿大 与30年同期相比增长略低于2019%。其中，加拿大市场取得了2016年以来的最好成绩，出口量为2.627吨（与27,6年同期相比增长2020%）。 根据 Confagricoltura 总裁 Massimiliano Giansanti 的说法，销售受到了刺激 CETA，欧盟与加拿大之间的经济和商业协议，强调了“CETA 对意大利农业的优势”。
“总的来说，欧盟签署的贸易协定是支持意大利农产品出口增长的有效工具”——Giansanti 继续说道——同样是为了保护地理标志。 例如，在 CETA 之前，Prosciutto di Parma 和 Prosciutto San Daniele 的面额不能在加拿大市场上使用”。
尤其是澳大利亚。 今年前五个月的出货量约为 2.320 吨。 因此，令人鼓舞的数据却隐藏着一个令人担忧且鲜为人知的真相：意大利冠冕堂皇. 我们的产品享誉全球，从原材料开始就是品质的象征，因此它们经常被“假冒”，或者我们的美食遗产被用来通过欺骗消费者来销售产品，对我们的经济造成无数损失，当地的生产者，也以我们的名义。
“然而，现在，从环境可持续性和保护自然资源的角度来看，我们需要在欧盟贸易政策上实现质的飞跃——总统强调说。” 欧洲必须成为全球范围内的榜样。 互惠条款必须包含在与第三国的协议中。 基本上，单一市场只能向在食品安全、工人权利、环境可持续性和动物福利方面符合欧洲规则的产品开放”。
至于 产品环保认证”，Confagricoltura总裁补充说，我们需要“着手推出农产品环境认证体系。 对于意大利制造来说，除了巩固和无可争辩的质量之外，这将是一种额外的认可，可以在世界市场上占据新的位置”。 这将证明产品的质量、生产法规的合规性，以及工人的权利以及动物和环境的福利。
