在国外生产水牛马苏里拉奶酪等典型特产，是创建喜慕品牌的两位那不勒斯企业家 Giuliano Cimmino 和 Massimo Palumbo 面临的挑战。 “在航班转机、时区或货运延误之间， 国外的马苏里拉奶酪往往不能在保证其新鲜度的时间到达目的地 – 他们解释说 – 在过去的几天里，我们在马耳他开设了第一家商店，一家马苏里拉奶酪吧和一家微型乳制品店：在一个地点同时完成三个任务，同时采用具有吸引力和基本的设计”。
拳击冠军帕特里齐奥·奥利瓦 (Patrizio Oliva) 也参与了该项目，预计未来 5 年将在全球开设其他直营店，夏季前在伦敦开业，然后在罗马、米兰和东北部开业. 在特许经营方面，目标是开设80家店铺。 初期投资约等于2.5万欧元a.
该商业计划得到了来自“Campo dei Girasoli”的一群投资者的支持，这是一家控股公司，旨在收购食品、农产品和旅游业的股份，以促进意大利制造的卓越发展。
“在银行系统停止为企业和储户服务的时候，企业家和专业人士决定根据私募股权模型将部分资产投资于实物资产，从而建立“Campo dei Girasoli”，俱乐部交易和家族办公室 - 宣布 Campo dei Girasoli 总裁 Glauco Gozzi -。 我们正在吸引 Sicavs 和投资基金的注意。 我们希望避免文化殖民的延续，这种文化殖民从国外侵占了我们经济的重要部分”。
“我们已经为马耳他商店挑选了大约 XNUMX 名意大利合作者，在 OSM 国际的协助下，他们关注的不是技能而是能力——加上 Cimmino 和 Palumbo——我们打算推广意大利制造，因此我们让其他品牌参与进来例如 Giancarlo Caiazzo 的 Antica Maccheroneria 和 Buompane 家族的 Caffè Latino”。
