很多时候，意大利学校被指责没有真正让孩子们为工作世界做好准备，没有在“现场”培训他们，没有真正教给他们行业的秘密。 从今天起，在帕尔马，这种批评将被搁置一旁：在 3.000 平方米的区域，由于投资了 1,7 万美元，该地区重要的农业食品公司（Barilla、Mutti , Parmigiano Reggiano 等), 诞生 美食农场4.0，一家学校公司，其中约 来自该地区480所学校的6名学生 （该项目的牵头机构是国家农业技术员“Bocchialini”）他们将学习如何留在农工业市场。
在 Food Farm 4.0 村，将建造三个用于农产品加工（蜜饯、乳制品和烘焙产品）的工厂、一条包装线和一个化学分析实验室。 根据 MIUR 657 年 4 月 2015 日第 XNUMX 号部长令规定 呼吁资助 领土实验室 就业能力，针对第一和第二教育周期的学校，“目的是为该地区的几所学校创造具有高度创新形象的空间，在那里他们可以与企业协同发展先进的教学”。
因此，Food Farm 4.0 在技术上是一个 LTO（就业能力实验室），旨在成为该行业公司和学校培训需求之间的真正交汇点。 还应注意的是，仅使用当地原材料，教育生产设施每 400 小时周期将加工约 1,6 公斤水果和蔬菜。 艾米利亚农产品区出现这样的现实并非巧合：仅帕尔马省就向国外出口了 XNUMX 亿美元的食品。 “真正的新颖之处——发起人解释说——这不仅仅是一个培训实验室，而是一个真正的微型公司，学生在这里学习和工作，能够在经济上维持自己的生活”。 品牌已经准备就绪的公司：Bontà di Parma. 并且在未来它也将向外来者敞开大门寻找工作。
