亚洲最吸睛的“伪意大利”产品？ 酱汁、现成的肉汁和橄榄油。 甚至超过意大利面和无法模仿的水牛马苏里拉奶酪。 Assocamerestero 与 亚洲有 8 个意大利商会 即在中国、韩国、日本、印度、新加坡、泰国和越南。
分析意大利制造的假货，即不当使用指代意大利的面额来诱导购买的现象，符合本文的背景。 “真正的意大利味道”项目，由外交和国际合作部推动和资助，作为推广 100% 意大利食品运动的一部分。 因此，在接受调查的 600 种产品中，受 Italian Sounding 影响最大的类别是 调味品，即酱汁、肉汁、油， 26,8% 的产品让人联想到正宗的意大利制造。 在模仿最多的产品中，冷冻食品和即食食品（份额为 19,6%）位居第二，紧随其后的是意大利面（19,1%）。 另一方面，乳制品占 17,5%。
Assocamerestero 还关注了这种现象扩散的原因，出现的主要原因有两个：在国外市场上很难找到正宗的意大利产品和较低的成本。 特别是，在最后一个方面，意大利面来了 成本平均减少 30% 以上（在香港甚至 -71%！），其次是冷冻食品（-21,6%）和调味品（-11,9%）。 销售假冒意大利调味品最多的国家（如 Ragu 比萨酱，但其中没有肉，或用迷迭香代替香蒜酱的热那亚香蒜酱或摩德纳香醋的笨拙复制品）是印度，领先于韩国和中国。
另一方面，在新加坡，意大利面是食物 意大利冠冕堂皇 分布更广 (38,6%)， 主要从澳大利亚进口. 马苏里拉奶酪（和一般的乳制品）在泰国最受欢迎，而在中国，三分之一的食品 意大利冠冕堂皇 它由冷冻食品和即食食品（首先是冷冻意大利面和比萨饼）和次之的调味品组成。
“意大利制造出口的发展前景和意大利产品的竞争力——他评论道 Gaetano Fausto Esposito, Assocamerestero 秘书长 – 不可避免地通过对意大利发音现象的认识和深入了解。 从这个意义上说，测绘代表了一个重要因素，因为它突出了在模仿产品传播的基础上，往往不仅缺乏知识，而且意大利制造在国外市场上的存在和定位也存在问题。 为了打击这种现象并提高意大利供应链的质量，因此必须与 CCIE 网络和机构合作，采取有针对性的行动来加强和支持我们的生产系统； 在以重新定义商业地缘经济结构和平衡为特征的当前阶段，尤其如此。”
