每4人的成分：
320 克意大利面
200 克 极淡鸡汤
60 克磨碎的佩科里诺罗马诺干酪
5克食用玫瑰
10克马达加斯加黑胡椒
30 克特级初榨橄榄油
过程
输液玫瑰
将鸡汤加热至 60°C，加入玫瑰花蕾并浸泡约 4/5 分钟，
通过过滤器。
酱
在平底锅中稍微加热橄榄油，加入事先用研钵磨碎的胡椒粉，最后加入我们之前准备的肉汤。
这时候就可以开始煮意大利面了。 煮熟后，将意大利面倒入酱汁中，用中火完成烹饪。
现在意大利面已经煮熟了，让我们继续进行奶油制作，将佩克立诺奶酪、少许特级初榨橄榄油混合在一起，然后用大叉子搅拌。
介绍
最后撒上现磨的胡椒粉。