带走我们的一切，但不能带走早上的咖啡. 这场在意大利和欧洲继续肆虐的危机正在成为一个极好的受害者。 最出乎意料的是：即使是通常不太容易受到经济波动影响的贱民咖啡行业，尤其是在意大利和西班牙等卡布奇诺和科尔塔多是不可或缺的传统的国家，也开始失去市场。
该消息由 “金融时报”，谁写道： “南欧标志性的咖啡文化正受到围攻”. 南欧的咖啡文化正受到围攻：意大利人和西班牙人正在大幅减少消费，使其降至历史低点，并导致原材料批发价格大幅下跌。 这两个国家实际上分别是欧洲第二和第四大咖啡进口国（第一和第三是消费量增长的德国和法国）： 在意大利，2011 年人均需求减少了 5,68 公斤，根据国际咖啡组织的数据，跌至过去六年来的最低水平，而西班牙已经五年没有出现这样的跌幅。
意大利咖啡委员会协会主席亚历山德罗·波洛亚克 (Alessandro Polojac) 表示，只能在很小程度上寻求 Nespresso 等一次性产品的普及，这些产品非常流行并减少了咖啡浪费，但主要是在危机中，“四年后正式投资咖啡行业”，Demus（意大利无咖啡因咖啡生产商）首席执行官 Max Fabian 表示，“这是 改变意大利人的习惯，他们以前经常使用户外消费，变得太贵了”。 事实上，现在酒吧里浓缩咖啡的平均价格已经达到 1 欧元的心理门槛。
因此，既然你在家自己煮咖啡，你还不如省钱，选择更便宜的混合咖啡，优质阿拉比卡咖啡的含量更低。 正是由于这个原因，作为全球市场基准的纽约优质阿拉比卡咖啡的成本是 从 43 年前的历史高位下跌 34%，降至每磅 1,75 美元. 可以这么说，仅在去年，价格仍超过每磅 3 美元（峰值为 3,089 美元），这也是由于优质种子的最大生产国哥伦比亚因恶劣天气而收成不好。
