Salvatore Castano，31 岁，来自 Giardini di Naxos（陶尔米纳）的西西里人，是欧洲最好的侍酒师。 他赢得了欧洲和非洲最佳侍酒师大赛的最高领奖台，赢得了冠军头衔，这是最重要的大陆比赛，由 ASI - 国际侍酒师协会每三年举办一次，刚刚在塞浦路斯结束。
决赛中，卡斯塔诺面对来自丹麦和奥地利的选手妮娜·延森和苏瓦德·兹拉蒂奇的激烈角逐，分别获得亚军和季军，立即取得了首次参加国际比赛的好成绩。 研究、深入分析、实践和极大热情的结果。
«Salvatore – ASPI 总裁 Giuseppe Vaccarini 评论说 – 他总是谨慎对待自己的态度，从不夸大其词，他从第一次测试就说服了所有人。 近几个月来，他的准备工作一直在逐渐完善，直到他取得了如此出色的成绩。 我向 Salvatore 致以最诚挚的祝贺！ 他知道如何在整个大流行期间坚持下去，他从未灰心，在这里他展示了他做好事的强烈愿望。 我们所有 ASPI 侍酒师的榜样，他们是唯一能够参加这些著名国际比赛的人»。
Salvatore Castano 的职业生涯令人眼花缭乱：从酒店学院毕业后，他开始在伦敦的三星级 Alain Ducasse 餐厅之一 The Dorchester 担任 Commis Sommelier。 他目前是英国首都著名精品店 Friarwood 的首席侍酒师和贸易顾问。
