不仅 家庭午餐 但是，鉴于未来将有一段新的关闭期，为什么不犒劳一下自己呢？ 招牌开胃酒 一位伟大的厨师让闲置的下午变得更加愉快？ 他一定是这么想的 丹尼尔·坎齐安，千项发明的米兰厨师，伟大的 Gualtiero Marchesi 的继承人。 所以这里是Daniel Canzian 的网店 全新的两人开胃酒盒在餐厅亮相。
首先是 祖传&鱼子酱，专为优质体验而设计。 珍贵的 Adamas Selezione Emporio DanielCanzian 鱼子酱实际上搭配美味的片状面包和细香葱黄油。 举杯敬酒的是一瓶 Ancestrale Due Valli，这款葡萄酒表达了 Daniel Canzian 与祖国的深厚情谊。 主厨与两位好友共同创建的个人项目，旨在提升 Conegliano-Valdobbiadene DOCG 葡萄的独特性和声望。
第二个 开胃酒盒 可在 Emporio DanielCanzian 购买的是 威尼斯寿司，对这道著名的日本料理进行现代和全意大利的诠释，采用来自地中海的极其新鲜的原料制成。 由糖果和海洋糖果组成，搭配一瓶 Extra Brut Prosecco DOC Masottina。 最后，米兰传统的爱好者将能够在家中订购意大利意大利调味饭配意大利调味饭的 gremolata 小牛肉 Ossobuco，选择是接收现成的味道还是再生。 所有菜单均可在 Emporio DanielCanzian 购买，位于 “完整菜单”部分.
在 DanielCanzian 家庭菜单和开胃酒盒的新食谱中，有许多来自 威尼托的美食传统. 例如，Moscardini alla Veneziana 在自己的水中煮熟并用迷迭香调味后，以冬季装扮供应。 然后，timut 胡椒在非常令人愉悦的余味中添加了酸味，这往往会使味觉脱脂。 墨鱼在本季的高峰期被 Canzian 用来制作经典的黑肉酱，与壳内的鸡蛋一起食用。 Granseola 是威尼斯美食的骄傲，也是当今市场上最好的甲壳类动物之一，也是威尼斯寿司提案的主角。
小时候，丹尼尔吃的是蒸的，用盐、胡椒、油和柠檬简单地调味。 在送货上门的菜单中，他建议用同样的方法烹制，用淡淡的蛋黄酱、珊瑚调味，并配以全麦面包片。 同样绝对新颖的是 蜗牛，将蜗牛和朝鲜蓟炖肉放在煮熟的意大利面壳中，最后撒上磨碎的佩克立诺奶酪，然后在烤箱中轻轻烘烤。
为了使这道菜更加美味，还搭配了油炸松脆的洋蓟 alla giudia。 最后，Tizio 菜单中的亚得里亚海螃蟹让人想起传统的“Granciporro in cocotte”，用日式米饭蘸上螃蟹、黄油、水和迷迭香的烹调水制成现代菜肴。 所有东西都放在甲壳内，并在用粘土封闭的烤箱中完成，以使其保持在适合送货上门的温度。
