它们被称为 冲床 e 圆叶 直到今天，瑞士电影制片人 Ruedi Gerber 对生物动力学充满热情，对托斯卡纳充满热情，种植在曾经属于 Marquis Barbaresi Bourbon di Pitrella 的土地上的本土葡萄树直到今天才被遗忘，但在土地改革。
正如物业经理保罗·梅尼切蒂 (Paolo Menichetti) 格柏 (Gerber) 以一种友好的方式定义的那样，带着一丝“清醒的疯狂”，他因此实现了自己的人生计划，如今，他将时间分配在苏黎世和加沃拉诺 (Maremma) 之间，那里是 Sequerciani庄园， 生产经过 Demeter 认证的生物动力葡萄酒，以及经过 Bioagricert 认证的古老谷物、油和蜂蜜。
简而言之，如果电影人物曾经出现在卡普里岛或翡翠海岸的时尚时装秀上，那么今天他们恰好在托斯卡纳耕种土地，并为具有环境和道德价值的公司注入活力，就像格柏的例子一样。
顺序器 是一家年轻的公司，成立于2010年, 2014 年首次收获，占地 50 公顷，其中一半种植葡萄树。 Gerber 的目标是每年生产 60-XNUMX 个瓶子。
由于佛罗伦萨大学的研究，在一个世纪的遗忘之后重新发现， 福利亚 同德，从叶子的圆形名称来看，从感官的角度来看，它是一种与桑娇维塞非常相似的葡萄树。 Foglia Tonda 在装瓶前，在 Sequerciani 酒窖中经过 12 个月的 Impruneta 陶土双耳细颈瓶陈酿，成为 Bacchus 的饮品，色泽深红，优雅而富有个性，带有淡淡的香料和地中海磨砂味，适合搭配经典的托斯卡纳拼盘，第一道菜是蔬菜和烤肉。 （Foglia Tonda，Igt，一年 3000 瓶，约 19 欧元）。
冲床，其名称来源于束的形状，呈小拳头形状，已被遗忘几个世纪，非常适合生物动力栽培。 手工采摘，在混凝土罐中酿造，在法国橡木桶中陈酿。 不添加亚硫酸盐，不过滤，Pugnitello是一款浓郁的红酒，香气复杂辛辣，可与传统的托斯卡纳菜肴搭配，被认为是Sequerciani的旗舰酒（14度，酒铺30欧元）。
在 Ruedi 玻璃杯中的其他小珠宝中，我们还发现 利贝卢斯, 由 Sangiovese 和 Ciliegiolo 制成，清新可口，可搭配“parmigiana”或烤蔬菜菜肴（14 度）和阿莱蒂科, 与奶酪和蜂蜜结合（葡萄酒商店 18 欧元，3,75 厘升瓶装）。 不要错过这里的维蒙蒂诺 (Vermentino) Verment'Oro，一种精制的白葡萄酒，也没有添加亚硫酸盐，在上桌前有托斯卡纳双耳细颈瓶，它带有淡淡的黄色水果和草药的味道，有时还带有“药性”，使它可以与蔬菜和肉类菜肴搭配，白鱼，以菜肴为主搭配油腻的鱼和奶酪（葡萄酒商店 15 欧元）。
在 Ruedi Gerber 的庄园里，还有房屋和别墅、油、古老的谷物、面粉、面食和蜂蜜。 但这是我们瑞士人疯狂爱上托斯卡纳的故事的又一章。
SS Sequerciani，农业协会
Loc. Sequerciani 58023 加沃拉诺 (GR)
电话 +39 0566 028053/ +36 340 2637849
www.sequerciani. 恩
