女人是坚韧的，如果是摩羯座，她们也很坚韧，不会放弃。 玛丽娜，多年的美食记者和四个孩子的母亲，在极度失望之后，决定接手 Salceta，瓦尔达诺的一个小农场，靠近 Terranuova Bracciolini, 曾经是属于家庭庄园的佃农农场，主要是粘土土地，随着科西莫三世德美第奇 (Cosimo III de' Medici) 的宣布，该地区已于 1716 年被公认为卓越地区。
Marina De Giorgi 属于曾经可能出现的一小群有进取心的女性，她们决心在一直由男性主导的行动领域中占据一席之地。 今天，现实发生了巨大变化，并取得了出色的成绩。 与此同时，30% 的意大利侍酒师是女性，这充分说明了她们对葡萄酒的敏感性。 但最重要的是，并不是每个人都知道 28% 的意大利酒庄由女性领导，正如他非常满意地指出的那样， 多纳泰拉·辛纳利·科隆比尼（Donatella Cinelli Colombini）, 全国协会会长 葡萄酒的女人, 在 Casato Prime Donne 的领导下，这是第一家拥有完全女性劳动力的意大利酒庄，生产出出口到全球 37 个国家的优质布鲁奈罗。
葡萄园里的女人不仅敏感而且新奇，勇敢的选择证明了这一点 许多女企业家 他们通过种植和酿造葡萄酒为自己创造了一个原始空间 未知的当地葡萄品种, 稀有，在某些情况下几乎绝迹，例如西西里岛天然葡萄酒冠军 Arianna Occhipinti 和她的 Cerasuolo di Vittoria， Nicoletta 嘴，令人难忘的新闻大师乔治的女儿，他在皮埃蒙特制作了非凡的 Dolcetto della Langhe， 伊丽莎白福拉多里，意大利的生物动力学女王及其 Teroldego， 保拉·兰蒂埃里 带着来自武尔卡诺岛的勇敢的 passito，o 奥林匹亚·罗伯蒂, 这位国际律师为了酿造葡萄酒而放弃了他的长袍 贝蒂勒斯 这在所有国家比赛中都得到了证明，现在出口到世界各地。
La Salceta De Giorgi葡萄园
Marina De Giorgi 热情地谈论 Salceta，谈论经过修复的美丽 Leopoldian 农舍和今天的度假屋，谈论田野，不幸的是野猪和狍经常光顾，那里几乎没有保存在山坡上的小紫花苜蓿和橄榄树的 Pratomagno，其中 moraiolo、leccino 和 frantoio 为油（生物转化）、“pizzichino”和各种香水赋予了生命。
然后是葡萄园，玛丽娜喜欢这样称呼它为“公主”，因为它需要很多关注，而第一步就是保卫它。 “不幸的是，我不得不用一个可怕的电焊网把它围起来”——玛丽娜说——“野猪真的太多了，但我并没有放弃一排排最漂亮的玫瑰花丛，让它看起来更优雅触碰”。 只有 1 公顷，严格按照有机方法进行，根据 Guyot 系统进行训练，种植的主要是本土桑娇维塞、梅洛和品丽珠。
应对的决定 它自己的葡萄酒发生在 2015 年和“Da Zero” 对于那些在生活中的事件后必须重新开始的人来说，这似乎是一个正确的名字。 “一开始我有很多不安全感，我打消了那些告诉我我永远做不到的人的不信任，然后慢慢地，我学习，参加了 Ais 侍酒师课程，听了一位酿酒师朋友的经验，我决定我打算喝我自己的酒。 没有营销策略，但是 充满激情地酿造葡萄酒的想法，干得好，和朋友一起喝酒，而不是一个人喝，冥想谁知道什么”。
产量有限（目前只有 2000 瓶），但专注于质量和对葡萄酒天然性的尊重，亚硫酸盐含量极少。
葡萄严格手工采摘，在钢罐中酿造和陈酿，然后葡萄酒在瓶中至少陈放 8-10 个月。 Da Zero 92 由 4% 的桑娇维塞、4% 的品丽珠和 2018% 的梅洛制成，具有美丽明亮的红宝石色，浓郁的果香，红色和黑色水果的持久性，随后是紫罗兰花香。 口感柔软，带有桑娇维塞葡萄特有的美丽清新感，单宁优雅。 Da Zero 是一款具有地域特色的葡萄酒，具有极佳的饮用性，适合搭配冷盘、肉酱和半陈年奶酪。
在 Salceta，您还可以入住农舍，享受种满地中海精华的大花园，在地窖、葡萄园或游泳池旁品尝一杯优质葡萄酒。
成本（地窖8欧元）物超所值。
从零 Igt 托斯卡纳
Marina De Giorgi 的 Salceta
通过 Pian di Chena, 2
52028 坎波贾利 – 特拉诺瓦·布拉乔利尼·阿雷佐
+393483884746
