夏季,柏林欧洲文化博物馆 (MEK) 定期举办欧洲文化日活动。 每年的 欧洲文化博物馆 通过讲座、电影、音乐、阅读和展览展示一个特定的欧洲国家、地区、城市或文化社区。 今年,整个暑期课程都致力于欧洲烹饪文化。
吃喝是每个人的事:它满足了基本需求,但超越了文化、体验和娱乐。 在高度流动的时代,我们越来越多地吸收不同的区域、国际和跨国影响。 烹饪移民是当今生活方式和文化的重要组成部分。
从文化人类学和社会学的角度来看, 今年的欧洲文化日将阐明“欧洲烹饪”的主题 在其身份创造和跨文化方面。
在讲座和圆桌会议上,将审视欧洲营养学的历史、现状和未来,并审视其特点和陈词滥调。 美食也不容忽视:今年 Kulturtage 将与以往文化日的众多合作伙伴合作开发,他们将提供和宣传萨米人、阿普利亚人、撒丁岛人、格鲁吉亚人、弗里斯兰人和塞萨洛尼基人的特色菜。 音乐表演、电影和有关该主题的阅读完成了课程。
封面图片:Babettes Fest(Gabriel Axel,DK,1987)电影剧照 © Astrablu Media, Inc.