CruPerdu 2011 Castello Bonomi，人与领土的完美结合

从打赌恢复“失去的葡萄园”和收获，过去 15 年来最好的，一个非常高品质的 Franciacorta 诞生了。所有这些都遵循尊重领土生物多样性和环境保护的严格做法。

博诺米城堡, Franciacorta 唯一的城堡，雄伟地矗立在 Coccaglio 市 Monte Orfano 山坡上 275 米处：24 公顷非凡的葡萄园，在梯田中开发，在富含石灰岩和岩石基质的土地上，朝南，围栏和包围百年公园旁。它们代表了这些地方的优秀之处，点缀着充满历史和魅力的小村庄和古建筑。

与集团的其他酒窖一样 圣骑士之家, Castello Bonomi 采用可持续的种植实践，体现在“合理的葡萄栽培”概念中，葡萄园被视为一个生态系统，在其领土生物多样性和质量生产力以及消费者健康和环境的保护方面得到保护和保证。

卓越的 波诺米堡 它体现在其整个历史上获得的众多重要奖项和认可中。 CruPerdu、Rosè 和 Lucrezia Black Label 再次证明了多年来作为一家历史悠久的公司的品质，使其跻身于有史以来最好的 Franciacorta 酒庄之列

Castello Bonomi 的先锋和骄傲是 CruPerdu – 年份 2011，诞生于“失落的葡萄园”的葡萄，于 1986 年被重新发现 洞穴厨师长 路易贝尔西尼并以激情与土地相遇的奉献精神带回第二人生。

根据 Franciacorta Consortium 的说法，过去 XNUMX 年来最好的收成，加上葡萄的理想成熟过程和随后的长时间提炼，已经取得了新的成功，为历史上无数的收成增添了新的色彩。博诺米城堡。

CruPerdu 葡萄能够在异常幸福的条件下生长，由温泉和随后凉爽多雨的夏季组成，由于良好的每日温度范围，这给了葡萄， 缓慢成熟，一步步相伴 并根据我们合理的葡萄栽培的指示进行照料。

结果：糖分更快地集中，酸度迅速降低，逐渐成熟，收获无可挑剔的健康葡萄，具有正确的糖分含量和最佳的酸成分。

对于这些绝对价值的特征，Castello Bonomi 决定让 CruPerdu 2011 年在酒糟中陈酿更长的时间，首先发布 2012 年的葡萄酒。今天，这项投资以非常高的品质回报了这一选择，这是一款绝对精致的产品，体现了六年的历史。

酒窖中特别有价值的收获使得最好地表达 Castello Bonomi 的哲学成为可能，即通过长期的改进，超越正常的生产链来提高卓越的年份。 2011年克鲁珀杜 因此，他能够在酒糟中休息 72 个月。

结果是一款卓越的 Franciacorta，是过去 15 年最好的收获、耐心和长时间的装瓶精致以及巧妙的干预之间的结合的果实 洞穴厨师长 路易斯·贝尔西尼。

这款由 70% 霞多丽和 30% 黑比诺酿制而成的 Cuvèe 具有明亮的稻草黄色和金绿色的反光，细腻而持久的韵味。热带水果、酵母和烘烤的香气在鼻子上突出，口感柔软而包裹，带有辛辣和柑橘的味道。 Franciacorta 具有非凡的寿命，从收获后可以进化超过 10 年。

波诺米堡

通过 S. Pietro，46 – 25030 Coccaglio (Bs)
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